Pollo e kale Casseruola Ricetta con pasta e formaggio

Il kale cotto tritato è delizioso in questa casseruola, ma è possibile utilizzare anche bietole o spinaci. Questo è un piatto sostanzioso, perfetto per servire una famiglia in qualsiasi giorno della settimana o renderlo per un potluck o grande raduno. La pasta Casarecce è una forma tubolare leggermente attorcigliata, aperta, che mantiene molto bene la salsa. Ha funzionato magnificamente in questa casseruola, e sarebbe ottimo anche in un maccherone cremoso e piatto di formaggio. Sentitevi liberi di usare fusilli, campanelle, maccheroni, penne o pasta simile in questo piatto.

Di cosa avrai bisogno

• 16 once di fusilli o di casarecce
• 4 cucchiai di burro, divisi
• 1 tazza di cipolla tritata
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 1 tazza di brodo di pollo
• 1/2 tazza di panna pesante
• 1/2 cucchiaino di foglia secca di timo
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 2 tazze di pollo cotto a cubetti > 2 tazze di kale o spinaci surgelati, cotti e ben scolati
• 2 tazze di formaggio cheddar o formaggio cheddar
• di sale e pepe qb
• 1 tazza di briciole di pane fresco

Come prepararlo

Cuocere la pasta in acqua bollente salata come indicato sulla confezione, quindi scolare e sciacquare con acqua calda; accantonare.

1. In una padella sauté o in una casseruola grande, sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla è leggermente dorata. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, fino a quando la farina è ben incorporata e cotta, circa 2 minuti. Aggiungere il vino e il brodo di pollo. Continuare la cottura, mescolando, fino a quando si addensa e frizzante.

Aggiungere la panna, il timo, il prezzemolo, il pollo e il cavolo e mescolare.

1. Mescolare il formaggio fino a quando non si scioglie, quindi sale e pepe a piacere.
2. Unire con la pasta e trasferire in una teglia da 2 a 2 1/2-quart leggermente unta.
3. Sciogli i rimanenti 2 cucchiai di burro e mescoli con le briciole di pane. Distribuire sulla casseruola.
4. Cuocere a 350 F per circa 25 minuti, o fino a quando la casseruola è calda e la parte superiore è leggermente dorata. Per dorare di più le briciole, accendi la griglia per qualche secondo. Guarda attentamente, però: potrebbero bruciare molto velocemente.