Chicken Lo Mein è una ricetta asiatica classica

Questa ricetta saporita e colorata per Chicken Lo Mein utilizza come base la miscela di zuppa di spaghetti ramen. Questo rende molto semplice da fare. Tutte le verdure colorate aggiungono sapore, consistenza e nutrimento meravigliosi a questa semplice ricetta.

Qualsiasi ricetta asiatica chiamata "lo mein" significa semplicemente che contiene pasta fatta con farina di frumento invece di farina di riso. Queste deliziose ricette sono solitamente semplici fritture e contengono pollo, manzo o maiale insieme a verdure in una salsa semplice. Puoi variare le verdure come preferisci in questo piatto, sottraendone alcune e aggiungendone altre.

È importante, durante la frittura, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano completamente pronti prima di mettere la padella sul fornello. Una volta iniziata la cottura, non sarai in grado di fermarti per tagliare una cipolla o tagliare o tritare l'aglio. Puoi preparare le verdure prima del tempo e poi conservarle, coperte, in frigo per risparmiare tempo quando sei pronto per mangiare.

Questo piatto unico è completo di per sé. Puoi aggiungere un'insalata verde o una macedonia se lo desideri, ma non è necessario. Goditi questo piatto con un bicchiere di vino bianco durante una settimana intensa.

Ciò che ti serve

2 (3 once) pacchetti sapore di pollo ramen noodle mix di zuppa
3 tazze di acqua bollente
2 cucchiai di amido di mais
2 tazze di brodo di pollo < 1 peperone rosso, affettato
1 peperone giallo o verde, affettato
3 spicchi d'aglio, tritati
2 tazze di piselli
2 tazze di funghi a fette
2 cucchiai di olio d'oliva > 1-1 / 2 sterline senza osso, petto di pollo senza pelle, affettato
2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
Come prepararlo

Rompere i noodles in una grande ciotola, cospargere con 1 bustina di condimento e coprire con acqua bollente. Accantonare.

Unire la maizena e il brodo di pollo in una ciotola media, mescolare bene con una frusta e mettere da parte.

Prepara tutte le verdure e il pollo.

Quando sei pronto per mangiare, riscalda 1 cucchiaio di olio nel wok o in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto. Mescolare i peperoni, l'aglio, i piselli e i funghi fino a renderli morbidi.

Togliere le verdure dalla padella e mettere da parte.

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio a wok o padella e scaldare fino a quando l'olio brilla. Soffriggere le fettine di pollo fino a completa cottura a 160 ° F, circa 3-5 minuti.

Mescolare il brodo di pollo e la miscela di amido di mais e versarlo nella padella; portare ad ebollizione.

Restituire le verdure alla padella con la salsa di soia. Scola gli spaghetti, scartando l'acqua che non è stata assorbita e aggiungili alla padella.

Saltare in padella a fuoco medio-alto finché la miscela non viene riscaldata e la salsa si è addensata. Servire immediatamente