Arrosto di cavolfiore in casseruola Ricetta

Questa è una combinazione deliziosa e una brezza da preparare. La salsiccia e le cipolle vengono saltate brevemente, quindi vengono condite con il cavolfiore stagionato e arrostite alla perfezione. Una guarnizione di formaggio cheddar affinato finisce splendidamente il piatto.

Servire con una leggera insalata o pomodori a fette per un ottimo pasto in famiglia.

Ho sentito che il formaggio e la salsiccia aggiungevano abbastanza salsedine, ma potresti aggiungere circa 1/4 di cucchiaino di sale se la miscela di condimento creolo è senza sale.

Di cosa avrai bisogno

• 1 cavolfiore a testa larga, spezzato in piccoli cimeli
• 1 cucchiaino di condimento creolo o cajun, preferibilmente senza sale
• 1 a 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1/8 di cucchiaino di sale, se la miscela di condimenti Cajun è senza sale
• 2 cucchiai di olio d'oliva, diviso
• 1 cipolla media, grossolanamente tritato
• 12 once salsiccia affumicata o non stagionata come l'andouille, una salsiccia di pollo più leggera, o il vostro preferito, affettato in tondi da 1/2 pollici
• 1 t0 1 1/2 tazze di formaggio cheddar affilato tagliuzzato

Come renderlo

1. Riscaldare il forno a 425 F. Spruzzare una pirofila da 2 quarti con lo spray da cucina antiaderente o ungerla leggermente con un po 'di olio d'oliva o burro.
2. In una grande ciotola, gettare il cavolfiore con la miscela di condimento, prezzemolo, pepe e sale, se si utilizza. Accantonare.
3. Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e la salsiccia. Cuocere, mescolando continuamente, fino a doratura, circa 4 minuti.
4. Aggiungere la salsiccia e la miscela di cipolle al cavolfiore. Toss, pioviggina con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Frulla tutti gli ingredienti accuratamente.

1. Versare il composto nella pirofila e cuocere per circa 25-30 minuti, finché il cavolfiore è tenero e dorato. Mescolare una o due volte durante il tempo di tostatura. Cospargere il formaggio sulla parte superiore, tornare al forno e continuare a cuocere per 3-5 minuti, fino a quando il formaggio non si scioglie. Serve da 5 a 6

Ripartizione nutrizionale per 3/4 tazza (4-once) che serve con salsiccia andouille e 1 tazza di formaggio:

Calorie 255, Calorie da grasso 173, Grasso totale 19. 2, Sodio 932 mg , Carboidrati totali 6. 0 g