Leccio di latte Scones Ricetta

questi deliziosi scones al latticello sono ottimi con una varietà di diffusioni e condimenti. Oppure usali come base per dolcetti alla fragola o dessert simili. Sono deliziosi con la cagliata di limone, marmellata, o conserve di ciliegia, o utilizzare il tuo preferito. Sentiti libero di creare focaccine più grandi o di tagliarle con i tagliabiscotti se li utilizzerai per i dolcetti.

Cosa ti servirà

• 2 tazze di farina (circa 9 once (metodo Spoon and Sweep))
• 5 cucchiai di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 7 cucchiai di burro non salato (tagliato a pezzetti)
• 2/3 tazza di latte di gallina
• 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di crema (o latte evaporato) (per spazzolatura)

Come renderlo

1. Scaldare il forno a 400 F. Foderare una teglia con carta pergamena o una teglia in silicone.
2. In una grande ciotola unire la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio. Mescola per fondere completamente.
3. Lavorare il burro con le dita o con il frullatore finché il composto non assomiglia a briciole fini.
4. Unisci il latticello e la vaniglia. Mescola la miscela di latticello nella miscela di farina e mescola solo fino a quando gli ingredienti sono inumiditi.

1. Trasforma l'impasto su una superficie infarinata e impasta solo poche volte, finché l'impasto non si tiene insieme. Pat in 2 cerchi di circa 1 / 2- a 3/4 pollici di spessore e tagliare ogni cerchio in 6 piccoli spicchi.
2. Disporre sulla teglia preparata. Spennellare con la panna o il latte evaporato e cospargere con lo zucchero vanigliato. Cuocere per circa 14-17 minuti, fino a quando leggermente dorato.
3. Spezzare focaccine calde e servire con marmellata, conserve, cagliata al limone o marmellata.

Rende 12 piccoli scones.

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