Costolette e patate al burro, cuocitore lento
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Queste braciole di maiale sono una brezza da preparare con braciole senz'ossa, condimento misto e patate. Fa un'ottima cena in famiglia. Aggiungi un'insalata o broccoli o piselli al vapore per completare il pasto.
Ho scottato la braciola (nella foto) per dare loro un po 'di colore e un po' di sapore in più. Vedi i suggerimenti e le varianti sotto la ricetta.
Cosa ti servirà
- 6 o più patate rosse medie, affettate a fette
- 1 cipolla grande, troncate e affettate a fette
- Da 4 a 6 braciole di maiale disossate e butterflied (Vedi Come tagliare le braciole di maiale) > 1/2 pacchetto (0,6 once) Zesty mix di medicazione italiana
- sale e pepe qb
- come renderlo
- Cosparga le braciole di maiale con circa la metà di un pacchetto di condimento.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o in alto per circa 3 ore. (Per il maggior numero di costolette e patate sarà necessario un vasetto da 4 1/2 litro o più grande.)
- Togliere le braciole di maiale in un piatto e mettere le patate in una ciotola da portata.
Suggerimenti e variazioni
Se lo si desidera, scottare le costate non appena escono dalla pentola a cottura lenta. Questo darà loro un tocco in più e un po 'di colore. Per scottare, scalda da 1 a 2 cucchiai di olio vegetale in una padella. Affettare le costolette di maiale per alcuni minuti su ciascun lato o solo fino a doratura.
Passare circa 1 cucchiaino di aglio tritato finemente con le patate e le cipolle.Usa una busta per pentole di coccio e facilita la pulizia.
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