Burro Pecan Shortbread Cookies

Questi cookie sono facilissimi da realizzare e la ricetta può essere facilmente raddoppiata. I biscotti sono fatti con una semplice miscela di pasta frolla. Immergere questi deliziosi biscotti frollini al burro o cospargere con zucchero grezzo.

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Che cosa avrai bisogno

• 4 once di burro non salato (ammorbidito)
• 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
• 1/2 cucchiaino vaniglia
• 1/8 cucchiaino di sale
• 1 1/4 tazze di farina per tutti gli usi (circa 5 1/2 once)
• 1/3 di noci pecan (tritate finemente)
• Opzionale: 1/2 tazza zucchero grezzo o zucchero vanigliato (per aspersione)

Come farlo

1. Riscalda il forno a 325 F.
2. Mescola la farina, il sale e le noci pecan tritate finemente insieme in una ciotola; accantonare.
3. In una ciotola di medie dimensioni, burro crema e zucchero fino alla luce. Battere in vaniglia.
4. Mescolare la miscela di farina, impastando delicatamente l'impasto con le mani per unirlo, se necessario.
5. Premere o delicatamente rotolare su una superficie leggermente infarinata; tagliare in cerchi o quadrati di circa 1/4 pollici di spessore.
6. Se lo si desidera, cospargere i biscotti con zucchero vanigliato o zucchero grezzo.

1. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20 minuti.
2. Il tempo varia in base allo spessore, quindi controllali dopo 12 o 15 minuti se sono un po 'più sottili.
3. Produce da 15 a 18 biscotti.

Variazioni

Ometti le noci pecan e condisci con la glassa o immergi la metà di ogni biscotto nel rivestimento di cioccolato e aggiungi le noci pecan tritate, se lo desideri.

Sostituire le noci pecan tritate con mandorle tritate o noci.

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