Pollo alla griglia con formaggio Buttermilk Ranch

Non c'è niente come pezzi di pollo fritto saltati in una salsa di bufala ricca e speziata. Aggiungi all'equazione formaggio fuso, ranch e pane croccante e burroso, ei risultati sono ancora più degni di nota.

E anche se le origini della salsa bufala originale sono ancora in discussione, questa versione prende in considerazione entrambi gli account creando un mashup dei due. È ricco, speziato e piccante ed è la salsa perfetta per praticamente qualsiasi cosa.

Se non mangi il pollo, non preoccuparti: ti abbiamo coperto! Invece di pollo, prova a utilizzare cavolfiore di bufala arrostito con forno croccante, tofu di bufalo vegano o seitan piccante.

Di cosa avrai bisogno

• Per la salsa di bufala:
• 1/2 tazza di salsa piccante di Frank
• 1 burro di burro non salato
• 1 cucchiaio. aceto bianco
• 1 pizzico di pepe di Caienna
• 1 pizzico di aglio in polvere
• 1 pizzico di sale di sedano
• 2 gocce di salsa Worcestershire
• Per il panino;
• 2 fette spesse di pane francese
• 1/2 tazza di formaggio cheddar piccante
• 1/2 tazza di bastoncini di pollo fritti, tagliati a
• 1 cucchiaio. ranch di latticello
• 1 cucchiaio. salsa di bufala
• 1 cucchiaio. formaggio blu sbriciolato
• 1/4 cucchiaino. erba cipollina finemente tagliata
• 2 colpi di burro salato

Come renderlo

- PER LA SALSA -

1. Aggiungere la salsa piccante di Frank, burro non salato, aceto bianco, pepe di Caienna, aglio in polvere, sale di sedano e salsa Worcestershire ad un pentola di medie dimensioni
2. Trasforma il fuoco in media e lascia sobbollire la miscela per 10-20 minuti o finché la salsa non è liscia.
3. Condire con sale qb e togliere dal fuoco quando si raggiunge la consistenza desiderata.
4. Riservare 1 cucchiaio per questa ricetta e conservare la salsa rimanente in un contenitore ermetico nel frigorifero.

- PER IL PANINO -

1. Inizia mettendo metà del formaggio cheddar su una fetta di pane. Completare il formaggio con il pollo fritto tritato e condirlo con salsa di bufala e condimento per il ranch.
2. Aggiungere il formaggio blu e l'erba cipollina in cima e quindi aggiungere il formaggio rimanente. Mettere il resto del pane in cima e imburrare l'esterno del sandwich.
3. In una padella di ghisa di medie dimensioni o in una pressa per panini, aggiungere il panino imburrato e trasformare il fuoco in media.
4. Lasciate cuocere il sandwich da ogni lato, lanciando se necessario, fino a quando il pane non si sarà schiuso e tutto il formaggio si sarà sciolto. Una volta terminato il panino, toglierlo dal fuoco, lasciarlo riposare per 1 minuto e quindi affettare. Servire immediatamente con un lato extra di salsa di bufala per immersione.