Riso marrone con funghi ricetta

Questo riso integrale è un contorno facile e gustoso che può accompagnare praticamente qualsiasi pasto. È una ricetta semplice con funghi, cipolla e peperone per sapore.

Il riso integrale viene cotto e poi unito alle verdure saltate. Se preferisci usare funghi freschi, consulta le istruzioni sotto la ricetta.

Sentiti libero di aggiungere alcune carote tagliuzzate alla padella con le cipolle e i peperoni. Guarnire il piatto con prezzemolo fresco tritato o cipolle verdi tritate.

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di riso integrale a grana lunga (crudo)
• 1/4 di tazza di burro (o margarina)
• 1/2 tazza di cipolla (tritata)
• Peperoni da 1/4 tazza (rosso e / o verde, finemente tritati)
• 1 lattina / 4 a 6 once pezzi di funghi (scolati)
• 3/4 cucchiaino di sale stagionato (più altri a piacere) < 1/8 cucchiaino di pepe nero (più altro a piacere)
• Decorazione: prezzemolo tritato o cipolle verdi

Come prepararlo

Riempire una pentola grande con 2 1/2 tazze di acqua o pollo non salato o brodo vegetale. Aggiungere il riso e posizionare la padella a fuoco alto. Porta il riso a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, coprire il tegame e far sobbollire per circa 45 minuti, o fino a quando il liquido è stato assorbito e il riso è tenero. Se il liquido è stato assorbito e il riso non è ancora abbastanza tenero, aggiungere più acqua. Lasciare riposare il riso per 5 minuti e poi pelare con una forchetta. Accantonare.

In una padella a fuoco medio-basso, sciogliere il burro.

1. Aggiungere la cipolla tritata e il peperone verde e cuocere, mescolando per 4 o 6 minuti, o fino a quando la cipolla è ammorbidita e leggermente dorata.
2. Aggiungi i funghi in scatola o freschi cotti (vedi sotto), il riso, il sale stagionato e circa 1/8 di cucchiaino di pepe nero alle cipolle e ai peperoni. Cuocere per 2 o 4 minuti, o fino a quando il riso è caldo, mescolando e girando frequentemente.
3. Assaggia e aggiusta i condimenti.
4. Consigli per esperti

Utilizzare funghi freschi saltati nella miscela di riso o utilizzare funghi selvatici saltati freschi. Per rosolare i funghi, sciogliere la 1/4 di tazza di burro nella padella. Quando il burro è caldo, aggiungi i funghi alla padella insieme alla cipolla tritata e al peperone. Cuocere per circa 5 minuti, o finché sono teneri e dorati e le cipolle sono ammorbidite e leggermente dorate. Aggiungere il riso e i condimenti. Cuocere per 4 o 6 minuti.

• Potresti essere anche

Ricetta Riso messicano veloce e facile

Riso rosso Savannah cotto

Riso integrale con pecan tostati

Risotto riso integrale e funghi

Vota questo Ricetta

Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!