Biscotti al burro e salvia marroni Ricetta

La salvia, il timo e il nocciolato, burro aromatizzato saporito rendono questi biscotti straordinari e sono più facili di quanto si possa pensare. Far rosolare il burro richiede solo pochi minuti, quindi è solo una questione di tagliare le erbe e preparare i biscotti.

Le erbe ripassano nel burro marrone mentre si raffredda, quindi il composto viene mescolato negli ingredienti secchi, formando un impasto morbido per biscotti perfetti.

Servi questi deliziosi biscotti con qualsiasi pasto o aggiungili al menu della cena per le vacanze. I sapori sono perfetti per il Ringraziamento. Sarebbero un ottimo condimento per una torta di tacchino o una casseruola di avanzi.

Cosa ti servirà

• 6 cucchiai di burro non salato
• 2 cucchiai di salvia fresca tritata fine
• 1 cucchiaino di timo fresco tritato, facoltativo
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero, facoltativo
• 3/4 cucchiaino di sale
• 3/4 tazze di latte
• 1 o 2 cucchiai di burro, sciolto, per i piani

Come renderlo

1. Avere un paio di pollici di acqua fresca pronta nel lavandino o in una grande teglia (abbastanza grande da mettere la pentola calda per raffreddare).
2. In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non si inizia a vedere il sedimento rosolare sul fondo o lungo i lati della padella. Continua a cuocere, mescolando, fino a quando il sedimento non diventa un bel marrone intenso. Non lasciarlo bruciare. Togliere la padella dal fuoco e metterla nella grande teglia o affondare con acqua fredda per evitare che il burro si cuocia di più.

1. Aggiungere la salvia e il timo tagliati al burro e mescolare. Lasciare riposare fino a temperatura ambiente.
2. Riscaldare il forno a 425 F. Rivestire una teglia con carta forno o una teglia o spruzzare leggermente con uno spray antiaderente.
3. In una grande ciotola unire la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Con una frusta, mescola accuratamente la miscela di farina. Mescolare il burro marrone - miscela di erbe e il latte fino a quando non è umido.
4. Disporre su una superficie infarinata e impastare 3 o 4 volte per formare una pasta morbida e coesiva. Pat in un cerchio di circa 1 / 2- a 3/4 pollici di spessore.
5. Tagliare con i tagliabiscotti e sistemare sulla teglia preparata. Raccogli tutti gli scarti di pasta insieme, accarezza un cerchio e ritaglia altri biscotti. Ripeti con l'impasto rimasto.
6. Cuocere i biscotti per 12-14 minuti, fino a quando saranno ben dorati. Spennellate le cime con 1 o 2 cucchiai di burro fuso.
7. Servi i biscotti caldi e tieni a portata di mano un po 'di burro.

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