Colazione Ricetta cereali bulgur
Dott. Piero Mozzi: elenco cereali dannosi ed eugenetica della natura (Settembre 2024)
Questo cereale caldo è ricco di consistenza e sapore. Top i cereali bulgur con un filo di sciroppo d'acero e uvetta, o superiore con mirtilli freschi o fragole. Questo cereale è un bel cambiamento da farina d'avena o crema di grano.
Questa ricetta è facilmente raddoppiata per una colazione in famiglia.
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Di cosa avrai bisogno
- 1/2 tazza di grano bulgur (medio grind)
- 1 o 1 1/4 di tazza di latte (scremato o 1%, più altro per servire) < 1/4 di cucchiaino di sale
- Opzionale: 1 cucchiaio di zucchero di canna (confezionato, chiaro o scuro)
- Guarnizioni opzionali: zucchero di canna, sciroppo d'acero, mirtilli, fragole, uvetta, mirtilli secchi
In una piccola casseruola, unire il bulgur, 1 tazza di latte, sale e 1 cucchiaio di zucchero di canna, se lo si desidera. Portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente, fino a quando diventa denso e tenero, da 12 a 16 minuti circa. Aggiungere un po 'più di latte o acqua se necessario man mano che si avvicina alla fine del tempo di cottura.
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