Paprica Pasta con pollo e carciofi Ricetta

Limone e basilico aiutano a insaporire questo delizioso piatto di pollo e papillon, insieme a funghi, carciofi e parmigiano. Questo rende un ottimo piatto per qualsiasi giorno della settimana, e la famiglia lo adorerà.

Di cosa avrai bisogno

• 8 once di pasta corta di cervo
• 1 sterlina di petto di pollo disossato
• 1/4 cucchiaino di sale kosher, o per assaggiare
• pizzico di pepe nero macinato fresco
• 3 cucchiai d'oliva olio, diviso
• da 4 a 6 once a fette di funghi
• 1/2 tazza di brodo di pollo
• 4 cucchiai di succo di limone
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe
• 3 spicchi d'aglio , tritato
• 2 cuori di carciofo in scatola (circa 12 once ciascuno), scolati, tritati
• 1/2 tazza di peperoni rossi arrostiti, facoltativi
• 3 pomodori medi di prugna o circa 8 pomodori ciliegia o pomodori d'uva, a fette < 1/2 cucchiaino di basilico essiccato con foglie
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco

Come realizzarlo

Cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione finché sono teneri; risciacquare e scolare.

1. Taglia i petti di pollo in strisce strette e cospargere leggermente con 1/4 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
2. In una pentola capiente, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio; aggiungere il pollo e cuocere, mescolando, fino a cottura attraverso, circa 5 a 7 minuti. Con un mestolo forato, rimuovi il pollo in un piatto o una ciotola; accantonare.
3. Aggiungere il rimanente olio d'oliva e i funghi al tegame e cuocere, mescolando, finché sono teneri. Aggiungere il brodo, il succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale, 1/8 di cucchiaino di pepe, l'aglio e il cuore di carciofo. Portare ad ebollizione; ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.

Mescolare i pomodori, il basilico, il pollo e la pasta calda scolata; calore attraverso. Toss con il parmigiano appena prima di servire.

1. Vota questa ricetta

Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!