Braciole di maiale disossate

braciole di maiale disossate sono cotte con una salsa saporita, deliziosa con riso o patate.

Di cosa avrai bisogno

• 1/2 tazza di farina
• 2 cucchiaini di paprika
• 1 1/2 cucchiaini di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 2 libbre di braciole di maiale disossate
• 1/2 tazza di burro o margarina
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di peperone verde tritato
• 1/2 tazza di sedano tritato
• 4 once di funghi freschi a fette
• 2 tazze di latte
• sale e pepe qb
• 2 cucchiai di succo di limone

Come realizzarlo

1. In una tortiera o in un'ampia ciotola poco profonda, unisci 1/4 tazza di farina, paprica, sale e pepe.
2. Costolette leggermente drizzate in miscela di farina. In una padella pesante, sciogliere il burro o la margarina a fuoco medio.
3. Braciole brune su entrambi i lati; trasferire su una teglia poco profonda.
4. Nella stessa padella, saltate la cipolla tritata, il peperone tritato e il sedano tritato finché la cipolla non sarà tenera; aggiungere i funghi e continuare la cottura fino a quando la cipolla non sarà leggermente dorata; aggiungere la restante 1/4 di tazza di farina, mescolando bene.

1. Aggiungere il latte lentamente, mescolando continuamente, fino a che la salsa non sia ispessita.
2. Sapore e stagione da assaggiare; aggiungere il succo di limone.
3. Versare la salsa sopra le costolette nella teglia. Coprire con un foglio e infornare a 350 ° per 1 ora.

Da 4 a 6.

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