Uova alla diavola di base con maionese

In cima a queste semplici e semplici uova alla diavola con affettato pomodori all'uva, erba cipollina tagliata o fette di olive. Mi piacciono con fette di cetriolo o pancetta cotta a dadini.

Ciò che ti servirà

• 7 uova grandi (sode)
• 2-2 1/2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaino di senape preparata (scarsa)
• sale e pepe, a piacere < Opzionale: paprika
• Contorni opzionali: pomodori a grappolo affettati, cipolla rossa tritata finemente, olive tagliate, erba cipollina

Come realizzarlo

Tagliare a metà 6 delle uova cotte a fuoco lento.

1. Scavi i tuorli cucinati dalle metà dell'uovo. Premere i tuorli e il restante uovo intero cotto in un recipiente. Mescolare in 2 cucchiai di maionese e la senape; Aggiustare di sale e pepe. Aggiungi più maionese, se necessario.
2. Sali il tuorlo che riempie le metà dell'uovo.
3. Cospargere le cime con un po 'di paprika dolce, se lo si desidera.

Guarnire con olive affettate, uva a fette o pomodorini, tritare finemente la cipolla rossa o tagliare erba cipollina fresca.

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