Polish Cheesecake Crumble Recipe

Nell'Europa orientale, le crumble o le patatine sono di gran moda, solo che sono pronunciate KRRROOM-bleh . Questa ricetta si riunisce rapidamente e può essere fatta con cagliata secca o formaggio contadino o crema di formaggio o ricotta. Usa un ripieno di torta di mele in scatola o in barattolo per farlo diventare un gioco da ragazzi. Varia i frutti che si riempiono secondo il tuo capriccio: pesca, ananas, ciliegia, frutti di bosco, lampone funzionano bene.
Ecco una foto più grande di Apple Cheesecake Crumble.

Cosa ti servirà

• Crisp Crust e Topping:
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 1/2 tazze di fiocchi d'avena (farina d'avena vecchio stile )
• 3/4 tazza di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 6 once di burro freddo
• Opzionale: 1/2 tazza di noci tritate
• Strato di cheesecake:
• 2 pacchetti da 8 once riempiti di crema di formaggio
• 1/2 tazza di zucchero
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 uovo grande
• Topping di mele: > 1 (21 once) lattina o barattolo di ripieno di torta di mele (o riempimento di frutta a scelta)

Come farlo

Scalda il forno a 350 gradi. Ricoprire leggermente una padella da 13x9 pollici con uno spray da cucina. In una ciotola media, mescolare 1 1/2 tazza di farina, avena, 3/4 tazza di zucchero di canna, sale, cannella e noci (se si usa). Tagliare il burro fino a quando non si è sbriciolato. Pat 3 tazze di miscela nel fondo della teglia preparata, premendo per fare uno strato uniforme. (Riservare 1 tazza per la copertura.) Cuocere per 10 minuti. Togliere dal forno e raffreddare completamente.

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Nel frattempo, fare il cheesecake riempiendo battendo insieme la crema di formaggio, 1/2 tazza di zucchero, 2 cucchiai di farina, la vaniglia e l'uovo fino a che liscio. Distribuire uniformemente la crema di formaggio sulla crosta parzialmente cotta e raffreddata.

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   Stendere la torta di mele ripiena uniformemente sul composto di crema di formaggio e cospargere con la miscela di crosta riservata. Cuocere 40-50 minuti o fino a quando il ripieno di mele è frizzante e la copertura è dorata. Lasciare raffreddare nella padella su una gratella per 30 minuti. Refrigerare almeno 2 ore prima di tagliare in 24 bar e servire.
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