Griglia e fumo Nozioni di base per pesce

Trota sulla griglia a carbone. Derrick Riches

Il pesce è un alimento nutriente e delizioso di cui la maggior parte delle persone non ne ha mai abbastanza. Se questo è perché non sai come cucinare un pesce, o tutte le possibilità che ci sono per prepararlo, allora sei venuto nel posto giusto. Ci sono alcune basi di pesce che dovresti sapere prima, come la differenza tra una bistecca e un filetto. Poi puoi salire alla griglia o al fumatore e fare un ottimo pasto che la tua famiglia amerà.

Naturalmente, è una generalizzazione eccessiva raggruppare tutti i tipi di pesci. Poiché le tecniche di cottura sono praticamente le stesse, lasciamo Halibut e Catfish insieme e ti lasciamo decidere quale preferisci. Per gli scopi di questa sezione, quando dico pesce, non intendo i molluschi. Per semplicità, sto solo discutendo il tipo di creature che nuotano, hanno pinne, ecc.

Credo che il pesce sia il vero motivo della griglia. Cucinare il pesce alla griglia, che si tratti del giardino sul retro, sulla spiaggia o in montagna, è divertente e facile. Mantenere la griglia molto calda, spennellare il succo di limone sul pesce mentre si griglia e toglierlo dal fuoco quando la carne è sfogliata e tenera. L'aroma e i sapori porteranno tutti al tavolo con un sano appetito. Il vero segreto del grande pesce è il tempismo, quindi tienilo d'occhio e non dovresti avere problemi.

Non penso che ci siano molte cose in questo mondo che puoi mettere in bocca che sono meglio dei pesci affumicati.

Il modo di cucinare basso e lento, consente al pesce di assorbire il sapore del fumo e migliora l'intera esperienza. Trasforma anche qualsiasi pesce in un pezzo di paradiso traballante. Non solo il pesce affumicato prepara un pasto delizioso, ma è anche un ottimo ingrediente. La versatilità del pesce affumicato è infinita e dato che è così facile, scommetto che non acquisterà più pesce affumicato.

Qualsiasi ricerca su Internet ti dirà della versatilità del pesce. Ci sono migliaia di ricette là fuori.