Griglia per barbecue Akorn Kamado Griglia per barbecue / revisione

Char-Griller Akorn Kamado Kooker. A & J Manufacturing LLC

The Bottom Line

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Tradizionalmente, i fornelli in stile kamado sono stati tra i più costosi griglie / fumatori di carbone sul mercato. Originariamente realizzate con un pesante involucro di ceramica, queste griglie sembravano fragili (anche se non sono state curate con cura) e avevano un prezzo molto più alto delle tipiche griglie di metallo. Il Char-Griller Akorn è una griglia in stile kamado. Ha tutta l'efficienza del carburante, le capacità di cottura ad alta temperatura, e la capacità bassa e lenta che fanno le unità molto più costose, ma a metà (o anche meno) il prezzo.

Quindi qual è il trucco? Pur essendo costruito con competenza e più che in grado di tenere il passo con la concorrenza, questo modello manca della qualità costruttiva e della durabilità a lungo termine di quelle altre praterie. La domanda che devi porre è: compri un grill più economico per entrare in questo stile di griglia, compra qualcosa di più semplice e di gran lunga meno economico, o vai alla grande e compra una di quelle griglie in ceramica che tutti amano?

Pro

• Griglia in stile kamado economico
• Capacità alta temperatura fino a 700 gradi F
• Consumo di carburante efficiente
• Peso inferiore rispetto a griglie in ceramica concorrenti
• Fondo removibile sezione per una facile pulizia

Contro

• Griglie di cottura in ghisa non rivestite richiedono stagionatura e cura
• Reputazione per la combustione di vernice e porcellana ad alte temperature
• L'indicatore di temperatura montato sul coperchio è notoriamente impreciso

Descrizione

• 302 pollici quadrati di area di cottura primaria con rack di riscaldamento da 165 pollici
• Griglia di cottura in ghisa
• Bocchette di selezione superiore e inferiore
• Ribalta verso il lato metallico mensole
• Struttura in acciaio verniciato a polvere per esterno e rivestimento in porcellana
• Supporto a tre gambe su carrello con ruote
• Sezione di sfiato inferiore rimovibile per una facile rimozione della cenere
• Disponibile in vari colori
• Prodotto in Cina per A & J Manufacturing LLC

Guida Review - Char-Griller Akorn Kamado Kooker

Una griglia kamado si basa su un antico fornello a carbone giapponese.

Modificato dai GI dopo la guerra, questo design è diventato l'apice delle griglie a carbone e un mercato molto redditizio. Il Char-Griller Akorn può essere avuto, a seconda della posizione, per un minimo di $ 300 e mentre questo potrebbe sembrare un sacco per una griglia a carbone, è un vero e proprio furto per questo tipo di griglia a carbone.

Il Char-Grill arriva a questo punto di prezzo in primo luogo scambiando la ceramica tradizionale ad alta temperatura per un guscio metallico isolato. Originariamente sviluppata da una società chiamata Bubba Keg (ora di proprietà di Broil-King e marchiata come Broil King Keg), questa soluzione in metallo è più leggera, meno fragile e più economica da produrre.L'altro modo in cui Char-Griller riesce a produrli per così pochi soldi è che hanno usato le loro fabbriche cinesi per costruire la griglia, riducendo i costi di manodopera e materiale.

L'Akorn non è nella stessa categoria di qualità delle altre griglie in stile kamado, ma non è nemmeno nella stessa categoria di prezzo, e questo è il punto cruciale della decisione. Scambia durabilità e qualità a lungo termine per il prezzo?

I vantaggi di qualsiasi griglia di kamado, incluso questo, è che il corpo isolato trattiene in calore, rendendo la griglia molto più efficiente di una griglia a carbone standard.

Ciò significa meno carbone attivo e temperature incredibilmente elevate. L'Akorn può raggiungere temperature di cottura interne fino a 700 gradi F / 370 gradi C. Allo stesso tempo, a causa delle guarnizioni strette (i modelli più vecchi di questa griglia non hanno sigillato bene e reso difficile il controllo delle temperature), può cucinare a basse e basse temperature fino a 200 gradi F / 95 gradi C, rendendo questo un grande fumatore pure.

Lo svantaggio di Akorn è che i materiali e le vernici di qualità inferiore riducono la durata. Molti si sono lamentati della vernice e dello smalto che bruciavano a temperature molto elevate. Questo può essere un problema serio con questo tipo di griglia perché le temperature possono aumentare rapidamente se non vengono guardate attentamente quando si accende la prima volta. Poiché si tratta di una griglia metallica, si arrugginisce rapidamente se la vernice o la porcellana sono danneggiate e diverse persone hanno riscontrato questo problema.

La vera linea di fondo qui è che in questo punto di prezzo, l'Akorn è un ottimo modo per ottenere una griglia in stile kamado a un prezzo scontato. Molte persone che hanno avuto le versioni precedenti di questa griglia sono passate ai modelli in ceramica. I grillers di Kamado amano le loro grigliate e questo stile di cottura e raramente passano a qualsiasi altra cosa.

Un'ultima nota, come per ogni kamado grill, ha una curva di apprendimento al suo utilizzo. Non pianificare l'acquisto di una mattina per utilizzare quel pomeriggio. È sempre una buona idea avere una corsa di prova o due prima di abituarsi al controllo della temperatura.