23 Ricette di vitello con acquolina in bocca
Arrosto di vitello al forno con patate (Settembre 2024)
La carne di vitello è facile da cucinare ed è più snella e tenera del pollame. E il vitello offre tanta proteina quanto il manzo. Utilizzare carne di vitello macinata parzialmente con carne macinata in polpettone, polpette, salse per pasta o peperoncino.
Le costolette di vitello, la carne di vitello macinata e le fettine di carne di vitello sono scelte eccellenti per saltare e saltare in padella.
Le costolette e le bistecche di vitello vanno meglio grigliate o alla griglia.
La carne di vitello in umido è eccellente in umido o brasato, mentre il petto di vitello, gli arrosti alle spalle e le bistecche sono buone per brasare in una piccola quantità di liquido.
A causa del suo sapore delicato, il vitello è compatibile con molte spezie e condimenti. Alcune scelte eccellenti includono aglio, limone, cipolle, funghi, scalogno, vino bianco, rosmarino, basilico, capperi, Madeira, pepe e molti altri. Per verdure e contorni, scegliere patate, riso, spaetzle, spinaci, barbabietole, crema di funghi, noodles, melanzane, carote e fagiolini.
Ricette
30 minuti di carne di vitello Marsala ai funghi Questo è un piatto facile e veloce, ed è eccellente con spaghetti caldi cucinati o pasta per capelli d'angelo.
Stufato di vitello in crock Pot con patate e panna acida Questo saporito stufato include spezie, patate e funghi.
Arrosto di vitello con funghi e vino bianco Questo arrosto di vitello disossato è aromatizzato con aglio, vino bianco e rosmarino.
Polpettone di carne del Sud-Ovest Carne di vitello macinata e carne macinata magra si uniscono nel polpettone.
Rotoli di vitello con ripieno di pane salato Questi sono fatti con sottili costolette di vitello.
Sono finiti con una facile crema acida e salsa di funghi.
Cotolette di vitello con panna acida Queste semplici cotolette di vitello sono cotte con una salsa di panna acida stagionata. Servire la carne di vitello con tagliatelle imburrate calde.
Braciole di vitello con salsa di Marsala Il vino Marsala secco è una salsa gustosa per queste costolette di vitello.
Cotolette di vitello con salsa cremosa al Marsala Queste costolette sono cotte con una salsa di panna saporita, funghi e pomodori.
Cotolette di vitello con limone, aglio e capperi La gustosa salsa al limone e capperi è fatta con vino bianco secco e succo di limone fresco.
Pagnotta di vitello con funghi Vitello macinato e funghi tritati si uniscono in questo gustoso polpettone.
Parmigiano di vitello Questo classico parmigiano di vitello è favoloso servito con noodles caldi o spaghetti. Le costolette di vitello vengono impanate, fritte, e poi vengono brevemente cotte con salsa di pomodoro e formaggio.
Parmigiano di vitello monoporzione con spaghetti Questa parmigiana di vitello con salsa di pomodoro e spaghetti caldi bollenti.
Carne di vitello e peperoni Il vitello magra è fritto con funghi freschi, peperoni e salsa di pomodoro.
Louisiana Grillades and Grits Usa bistecche di manzo magre o vitello in questo classico piatto della Louisiana.
Paprica di vitello con panna acida
Braciola di vitello con funghi
Polpettine di vitello o hamburger
Parmigiano di vitello con salsa di vino
Vitello con limone e funghi
Ricetta arrosto di vitello per pentola a cottura lenta
Scaloppine di vitello con limone e capperi
Scaloppine di vitello con funghi
Bistecche di vitello con cipolle caramellate
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