Abbinamenti vino champagne e spumante

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I vini spumanti e il cibo sono un'accoppiata fantastica. Che si tratti di uno Champagne francese, di un Prosecco italiano o di un Cava spagnolo, troverete straordinarie opzioni di abbinamento alimentare per vari vini spumanti.

Perché questi sono i nostri abbinamenti cibo e vino preferiti? Le innate bolle di spumanti offrono uno strato aggiuntivo di versatilità di abbinamento. Allo stesso tempo, l'ambita acidità del vino trasporta un pasto ricco di burro ancora più al palato.

Eppure, non devi spendere una fortuna per il tuo vino per scoprire un ottimo abbinamento. Molti spumanti sono amichevoli per ogni budget e sarete sorpresi di quanto un piccolo spritz animi la cena e il tavolo da dessert.

Abbinamenti vino Champagne e Spumante

I vini spumanti sono disponibili in molti stili e lo Champagne è sicuramente il più popolare del lotto. In generale, la maggior parte degli abbinamenti di spumanti può seguire i suggerimenti per lo Champagne. Questi vini hanno il perfetto equilibrio tra secchezza, bollicine e crema fruttata per arricchire ogni esperienza culinaria.

Prova alcuni di questi abbinamenti la prossima volta che fai scoppiare il tappo:

Crema tripla (formaggio stile Brie) o pane dolce e mascarpone
Salsa alla crema di burro o popcorn al burro
Gamberi e crostacei, salmone affumicato, caviale, calamari fritti e ostriche
Salumi, verdure, funghi ripieni, piatti a base di uova, foie gras
Dessert a base di frutta come crostate, crepes e qualsiasi dessert con o senza zucchero
I biscotti di pasta frolla sono un abbinamento davvero divertente (e sorprendente) perché l'acidità in Champagne passa attraverso il ricco burro del biscotto.

Godetevi gli abbinamenti naturali del vino spumante Rosé

I vini rosati sono uno dei più versatili spumanti per abbinamenti gastronomici. Contrariamente a un malinteso comune, i vini rosati non sono dolci e la maggior parte ha un palato perfettamente asciutto che si presta perfettamente ad abbinamenti alimentari più dolci.

Brie e prosciutto sono fantastici con un bel rosé e sono ancora meglio se abbinati.
Il salmone affumicato è uno dei migliori piatti di pesce per i vini rosé.
Cioccolato e lamponi, o (ancora meglio) bacche ricoperte di cioccolato.

Cava e cibo spagnoli

Il vivace spumante spumante chiamato Cava è una scelta fantastica per abbinamenti salati e pasti leggeri. Scoprirai che un buon Cava è un vino perfetto da servire insieme a tapas e corsi di sushi.

Formaggio Manchego, olive e mandorle
Patatine fritte (seriamente)
Pesce fritto o salmone affumicato
Prosciutto o prosciutto Serrano

Servire gli spritz preferiti con cibo italiano

L'Italia è conosciuta per due spumanti: il Moscato d'Asti più dolce e il prosecco che tende ad essere secco.Questo ti dà le opzioni e entrambi gli stili sono piacevolmente convenienti, il che significa che possono fare un aspetto regolare a tavola.

Il Moscato d'Asti ha un grande profumo e corpo leggero con una straordinaria gamma di frutti. Queste caratteristiche permettono al vino italiano di abbinarsi perfettamente con deliziosi dessert.