I migliori 7 Wok cinesi per cucinare

Oggi ci sono molti diversi tipi di wok sul mercato, dalla ghisa all'alluminio. In generale, niente batte un wok in acciaio al carbonio per friggere. Tuttavia, stanno diventando popolari anche i wok in alluminio pesante o in alluminio anodizzato duro con una superficie antiaderente. Per cuocere su un fornello elettrico, un wok a fondo piatto è la scelta migliore, sebbene sia possibile utilizzare anche un wok con fondo arrotondato con anello wok.

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Set Wok in acciaio al carbonio 14 "Joyce Chen

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Dalla linea di pentole progettata dal famoso ristoratore di Boston Joyce Chen, questo wok in acciaio al carbonio pesante ha un fondo piatto che funziona meglio con le stufe elettriche occidentali rispetto al tradizionale fondo rotondo wok. Ha un unico manico lungo in legno con una piccola maniglia "helper" sul lato opposto. Il set di wok include un coperchio per la cottura a vapore.
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Joyce Chen a 14 pollici a fondo piatto in acciaio al carbonio Wok

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Hai bisogno di un wok sostitutivo ma non hai bisogno di un coperchio o altro Accessori? Questo è il wok a base piatta del diametro di 14 pollici di Joyce Chen in acciaio al carbonio. Ha un unico manico lungo con una piccola maniglia di supporto sul lato opposto.
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Set Wok in acciaio al carbonio, The Wok Shop

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Questo set wok presenta un wok in acciaio al carbonio da 14 pollici e coperchio con numerosi accessori, tra cui un wok turner , Schiumatoio in ottone e griglia per frittura tempura. È disponibile sia per le stufe elettriche che a gas e viene fornito con una scelta di maniglie e tipi di coperchio.
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Set wok con coperchio antiaderente Helen Chen Excalibur

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Questo wok a fondo piatto da 14 pollici è perfetto per chiunque desideri la frittura agitata con un antiaderente Pan.
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Wok Shop Hand Hammered Wok

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La creme de la creme di wok in acciaio al carbonio, un wok in acciaio al carbonio martellato a mano composto da due fogli di acciaio al carbonio che sono martellati nella forma distintiva della ciotola. Questo wok proviene da The Wok Shop, situato nella Chinatown di San Francisco. Una scelta eccellente se hai una stufa a gas.
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Ghisa Lodge - Wok Pro-Logic con maniglie ad anello

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Quando si parla di wok, molte persone preferiscono ancora la ghisa rispetto all'acciaio al carbonio. Il wok Lodge Pro viene preconfezionato con olio vegetale, quindi è immediatamente pronto all'uso. È una ghisa pesante, il che significa che ci vuole più tempo per riscaldarsi rispetto ai wok in ghisa fabbricati in Cina. Il lato positivo è che il wok è meno fragile. L'unico inconveniente è che le maniglie del loop possono diventare piuttosto calde.
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Calphalon 12-in. Wok a fondo piatto antiaderente

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Alcuni cuochi giurano per i piani di alluminio piatto in alluminio anodizzato duro di Calphalon per cucinare su una stufa elettrica.Questo wok da 12 pollici di diametro è dotato di una maniglia ad arco progettata per dissipare il calore e mantenere la maniglia fresca.

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