Cluster di arachidi al cioccolato a cottura lenta

Questa semplice ricetta per i cluster di arachidi al cioccolato a cottura lenta è vincente. Ci sono solo quattro ingredienti e un termometro per dolci non è necessario.

È un fantastico candidato per un cesto di regali commestibili per le vacanze, così come per i regali di hostess e un ringraziamento per gli insegnanti. È anche semplicemente un piacere favoloso per la tua famiglia.

Assicurati di leggere le note in fondo a questa ricetta. Questa ricetta funziona al meglio in una pentola a cottura standard che ha solo tre impostazioni: Sì, Bassa e Alta.

Cosa ti servirà

• 2 (16 once) di arachidi (2 chili) di arachidi (salate tostate a secco)
• 48 once di cioccolato (corteccia di mandorle bianche)
• 4 once cioccolato (dolce tedesco)
• cioccolato da 10 a 12 once (scuro)

Come farlo

1. Mettere le arachidi, la cioccolata bianca, la cioccolata tedesca e il cioccolato fondente in una pentola a cottura lenta.
2. Cuocere a fuoco basso per 3 ore. Non toccare Spegni la pentola e lascia riposare per 20 minuti.
3. Coprire un'ampia area di lavoro (circa 3 piedi quadrati) con carta cerata o in carta pergamena.
4. Mescolare la miscela completamente.
5. Lasciati cadere a cucchiaiate sul foglio. Lasciare indurire e conservare in contenitori ermetici. carta.

Nota: Lala prima volta che lo fai, potresti controllare la miscela dopo 2 ore di cottura.

Alcune cucine a cottura lenta si cuociono più calde di altre anche nell'impostazione Bassa. Quando controlli, se hai un coperchio di vetro trasparente, prova a non rimuoverlo. Il cioccolato dovrebbe apparire leggermente sciolto ma non asciutto. Se sembra OK, continua a cuocere fino a 3 ore.

Variazioni

• È possibile utilizzare 1/2 dadi secchi salati e 1/2 non salati tostati. Ma le noci salate sono un bel contrasto con il cioccolato dolce.
• Il cioccolato bianco alla corteccia di mandorla tende a rendere questa caramella molto dolce. Per attenuarlo e aumentare il gusto del cioccolato, è possibile sostituirlo in parte o completamente con cioccolato fondente o cioccolato semidolci.

Modo migliore per stampare questa ricetta

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