Mela Salsiccia di galline ripiene ricetta

Le galline della selvaggina della Cornovaglia sono aromatizzate al burro e farcite con un saporito ripieno di salsiccia di mele. Il gustoso ripieno si anima con condimento di pollame, erbe, salsicce e mele. Questi sono sicuri di stupire tutti gli invitati alla tua prossima cena.

Di cosa avrai bisogno

• 6-8 once di salsiccia di maiale sfusa
• 2 tazze di pane tostato
• 1 tazza di mele tritate
• 1/2 tazza di sedano a fette sottili
• 1/4 tazza uvetta
• 1/3 di tazza di cipolla tritata
• 3/4 di tazza di burro fuso, divisa
• 5 cucchiai di brodo di pollo, divisa
• 1/4 cucchiaino di salvia essiccata, sbriciolata
• 1/4 di cucchiaino di pollame condimento
• 1/4 di cucchiaino di sale
• Petto di pepe
• 6 galline della Cornovaglia, da 1 a 1 1/2 libbre ciascuna

Come realizzarlo

1. Salare bene con la salsiccia marrone quindi scolare il grasso. Aggiungere i cubetti di pane, le mele, il sedano, l'uvetta, la cipolla, 1/4 di tazza di burro fuso, 2 cucchiai di brodo di pollo, la salvia, il condimento per il pollame e il sale; mescolare bene.
2. In una tazza a parte, unisci il rimanente 1/2 tazza di burro fuso e 3 cucchiai di brodo di pollo. Mettere da parte per l'imbastitura.
3. Infilza leggermente le galline della Cornovaglia con una miscela di condimento; chiudere le aperture con spiedini. Mettere le galline in una grande teglia; cuocere a 400 F per 1 ora, o fino a quando le galline della Cornovaglia sono teneri. A volte cuocere le galline della Cornovaglia con la margarina rimanente e il brodo di pollo.

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