Cucina messicana: Champurrado Drink Ricetta

Non c'è niente di meglio di una bevanda calda al cioccolato per scaldarti in una fredda mattina. Questo preferito messicano è aromatizzato con anice e dolcificato con piloncillo.

Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze d'acqua (caldo)
• 2 tazze di latte
• 1/4 tazza masa harina (o 1/3 tazza nixtamal)
• 1 disco cioccolato messicano (tritato)
• 3 coni piloncillo (1 oncia ciascuno, tritato)
• Opzionale: 1 pizzico di semi di anice macinato

Come realizzarlo

1. In una pentola capiente, frusta masa harina nell'acqua tiepida fino a quando non viene completamente mescolata.
2. Aggiungi latte, cioccolato, piloncillo e anice.
3. Portare a ebollizione e frullare con un molinillo (uno strumento speciale per frullare la bevanda) finché il cioccolato non si scioglie e lo zucchero si scioglie.

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