Pollo facile Cacciatore Ricetta con pomodori in umido

Servi questo facile pollo alla cacciatora con spaghetti, linguine o pasta simile. Va bene anche con la papillon (farfalle).

Aggiungi un'insalata di broccoli o una semplice insalata verde e pane all'aglio croccante per un favoloso pasto in famiglia.

Il cacciatore può essere preparato con parti di pollo o usare tutte le cosce di pollo o le zampe intere. Cuocere i petti di pollo disossati più velocemente, quindi tenerli al caldo dopo averli rosolati e aggiungerli alla salsa di pomodoro circa a metà del tempo di cottura.

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Cosa avrai bisogno

• 1 tazza di cipolla tritata
• 1 tazza di peperone verde tritato
• 3 chiodi di garofano medi aglio tritato
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 barattoli (14. 5 once ciascuno) pomodori in umido
• 2 cucchiaini di foglie di origano, sbriciolato
• 2 cucchiaini di sale
• 1/2 cucchiaino di macinato fresco nero pepe, o assaggiare
• 1 foglia di alloro
• 1 pollo, circa 3 sterline, tagliare
• 3/4 di vino rosso secco

Come farlo

1. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio in una padella larga. Pollo marrone su tutti i lati in olio bollente, circa 10 minuti.
2. Rimuovere il pollo e scolare il grasso in eccesso, lasciando un cucchiaio o due.
3. Aggiungi cipolla tritata, pepe verde e aglio tritato alla padella calda; saltare finché la cipolla non è tenera.
4. Mescolare pomodori, vino, origano, sale, pepe e alloro.
5. Aggiungere il pollo alla salsa e portare a ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, o fino a quando il pollo è tenero.

1. Eliminare l'alloro e servire con spaghetti caldi o altra pasta.

Alimenti 6.

Consigli e variazioni

• Per una salsa più speziata, aggiungi circa 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato.

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