Zucca di ghiande alla griglia con Ricetta di formaggio di Asiago

Questa ricetta alla zucca è un ottimo contorno per quasi tutto. Puoi prepararli e metterli sulla griglia superiore o sul lato della griglia, e praticamente dimenticarli finché non sei pronto per mangiare.

Cosa ti servirà

• 3 zucca piccola di acorn
• 1/2 tazza / 120 ml di formaggio asiago, grattugiato
• 1/4 tazza. 60 ml di burro
• 2 cucchiai / 30 ml di prezzemolo fresco tritato finemente
• 1 cucchiaio / 15 ml di zucchero di canna
• 2 cucchiaini / 10 ml di salvia fresca tritata finemente
• 1 cucchiaino / 5 ml di cipollina < 1 cucchiaino / 5 ml di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino / 5 ml di sale
• 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero

Come renderlo

1. Taglia le ghiande a metà e rimuovi semi e fili. Tagliare circa 1/2 pollice in profondità, 1 pollice lungo striscia fuori della parte esterna delle metà di zucca. Non renderlo troppo grande. Ciò contribuirà a stabilizzare la zucca sulle griglie della griglia. Mettere le metà in un grande tagliere e metterle da parte.

2. Preriscaldare la griglia a fuoco medio.

3. In una casseruola unire burro, zucchero, salvia, cipolla in polvere, sciroppo d'acero, sale e pepe e scaldare fino a quando il burro non si scioglie e lo zucchero si scioglie, circa 3-4 minuti.

Spennellare la miscela all'interno della zucca di ghianda.

4. Gridare pezzi di zucca tagliati a fuoco medio indiretto per circa 45 minuti. Cospargere il formaggio e il prezzemolo sul lato tagliato della zucca e continuare a grigliare per circa 20 minuti o fino a quando la zucca è morbida e il formaggio è dorato. Togliere dalla griglia e servire caldo.

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