Ricetta per toast francese pane senza glutine

Ciò che rende questa ricetta per toast francese senza glutine così deliziosa è il pane per colazione senza glutine, un pane all'uovo proteico umido, leggermente dolce e saporito.

Di cosa avrai bisogno

• 8 fette di pane senza glutine
• 4 uova (battuto)
• 1/2 - 3/4 tazza di latte (o sostituto senza latticini, come il latte di cocco) < 1 cucchiaino di zucchero (o miele)
• pizzico di sale (opzionale)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di olio di canola per friggere

How to Make It

Unire uova, latte o sostituto del latte, zucchero, sale e vaniglia in una ciotola poco profonda e frullare fino a completa miscelazione.

1. Immergere le fette di pane fatto in casa nella miscela di uova. Consentire a entrambi i lati del pane di assorbire la miscela di uova che manterrà (come una spugna!).
2. Scaldare l'olio a medio-alta in una padella grande e pesante e friggere le fette di pane rivestite. Quando sono dorati, lanciare e cuocere il secondo lato fino a doratura.

Servire con burro e una spolverata di zucchero a velo.

Promemoria: accertarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le pentole e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.

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