Stufato stile Georgiano Brunswick

Questo è uno stufato di Brunswick in stile Georgia prodotto con pollo o maiale, mais e patate. Salsa barbecue e un po 'di salsa piccante danno a questo stufato il suo sapore favoloso. Questa versione è realizzata con carne e verdure cotte, rendendola una ricetta facile e veloce. Un classico stufato di Brunswick è spesso preparato con fagioli di lima - aggiungi alcuni fagioli di lima cotti allo stufato, se lo desideri.

Ci sono molte pretese sull'origine dello stufato di Brunswick. La Carolina del Nord, la Virginia e la Georgia hanno ciascuna una contea di Brunswick e tutti festeggiano lo stufato saporito. Lo stufato di Brunswick originale è stato fatto principalmente con lo scoiattolo e poche verdure.

Ricetta correlata: Brunswick Stufato con patate, mais e fagioli di Lima

Di cosa avrai bisogno

• 2 chili di pollo o maiale, o una combinazione, cotta e tagliata a cubetti
• 1 / 2 cucchiaino di pepe nero macinato, o qb
• 1 cucchiaino di salsa piccante, o qb
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 1 o 2 cucchiai di cipolla tritata secca, facoltativa
• da 3 a 4 cucchiai di pancetta sgocciolata < 1/2 tazza di salsa barbecue, il tuo preferito
• 1 tazza e mezzo di ketchup
• 2 a 3 tazze di patate a cubetti, cotte
• 3 lattine (15 a 16 once ciascuna) di mais alla crema

Come realizzarlo

Mettere tutti gli ingredienti in una pentola o in un forno olandese. Mettere la padella a fuoco alto e portare a ebollizione.

1. Ridurre il fuoco al minimo e coprire la padella; cuocere a fuoco lento fino a quando caldo e frizzante.
2. Assaggia lo spezzatino e aggiusta i condimenti con più sale, pepe e salsa piccante, se necessario.
3. Servire lo spezzatino con pane di mais appena sfornato e insalata.

Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!