Stufato di beverly Stufato di manzo con patate

Questa famosa ricetta di manzo in umido è stata condivisa da Beverly. È una combinazione classica di carne di manzo in umido, patate, carote e zuppa di pomodoro.

Cucina questo stufato di manzo sul piano di cottura o nel fornello lento.

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Di cosa avrai bisogno

• Stufato di manzo da 2 a 2 1/2 sterline
• 2 cucchiai di pancetta colante (o olio, o accorciamento) < 2 tazze di cipolle (tritate)
• 1/2 tazza di sedano (a fette)
• 5 patate grandi (tagliate in ottavi)
• 4 o 5 carote grandi (tagliate a fette di 2 pollici)
• sale qb
• pepe nero a piacere
• Opzionale: polvere d'aglio
• 1 lattina / 10 1/2 once di zuppa di pomodoro condensato

Come renderlo

Crockpot:

Stufato di manzo marrone in leccio di pancetta o altro grasso. Aggiungere le cipolle tritate e il sedano a fette e cuocere finché sono teneri.

1. Trasferire miscela di carne e cipolla, verdure e condimenti rimanenti, zuppa e una zuppa di acqua per il coccio.
2. Cuocere a BASSA da 8 a 10 ore - ALTO da 5 a 6 ore.
3. Controllare di tanto in tanto e aggiungere un po 'd'acqua se necessario.
4. Servire con un pane croccante.

Stufa in alto

Carne di spezzatino di bresaola in brodo o pancetta. Aggiungere le cipolle tritate e il sedano a fette e cuocere finché sono teneri.

1. Aggiungi verdure e condimenti.
2. Aggiungi zuppa e una lattina di acqua.
3. Cuocere a fuoco basso per circa 2 1/2 o 3 ore, o fino a quando la carne e le verdure sono tenere.
4. Aggiungi più acqua se necessario.
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