Kebab di verdure grigliate Ricetta
PRANZO IN GIARDINO E KEBAB FATTO IN CASA || IL CUORE DI VIOLET (Settembre 2024)
Sia come contorno che come pasto, questi kebab sono ricchi di sapore e soddisfano qualsiasi esigenza. Gridando questi indirettamente le verdure cuociono senza bruciare sulla superficie.
Di cosa avrai bisogno
- 2 spighe pannocchia (tagliate a pezzi 3 pezzi ciascuna)
- 3 zucchine piccole (tagliate in 4 pezzi)
- 1 cipolla grande (tagliata in 12 cunei)
- 12 grandi cappucci di fungo freschi
- 2 peperoni (tagliati in pezzi da 2 pollici)
- 6 pomodori ciliegini
- Per il liquido per imbastire:
- 1/2 tazza / 120 ml burro (fuso)
- 1 1/2 cucchiaini / 7. 5 ml di erba cipollina fresca (tagliata)
- 1 1/2 cucchiaini / 7. 5 ml di erba fresca di aneto (tagliata)
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale d'aglio
- 1 cucchiaino / 5 ml di succo di limone
Come prepararlo
Preriscaldare la griglia e preparare la griglia indiretta. Far bollire il mais per circa 5-8 minuti o finché non è tenero. Lasciare raffreddare abbastanza da gestire. Mettere le verdure sugli spiedini alternando le verdure. Mescolare insieme gli ingredienti e spennellare gli spiedini. Mettere gli spiedini sulla griglia calda sopra la parte spenta. Grigliare per 10 o 15 minuti o fino a quando le verdure sono cotte completamente. Spazzolare di tanto in tanto con la base.
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