Baccalà fritto con coriandolo e aglio Aioli Ricetta
POLPETTE DI PESCE , come si fa (Settembre 2024)
I bianchetti sono piccoli pesci giovani che sono una prelibatezza stagionale in Nuova Zelanda. Ci sono cinque specie native apprezzate per la loro tenerezza e sapore. In questa ricetta, ho usato il bianchetto australiano che è più grande delle controparti Kiwi. Ho leggermente spolverato il bianchetto con la farina e poi li ho fritti per qualche secondo. I pesci piccoli e croccanti sono serviti con un facile aioli di maionese all'uovo, coriandolo (coriandolo), aglio e succo di limone.
I bianchetti fritti sono particolarmente deliziosi innaffiati con un bicchiere di birra freddo.
Cosa ti servirà
- Per i pesci:
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 14 once (400 grammi) di bianchetto
- 2 tazze di olio vegetale (per friggere)
- Per gli Aioli:
- 1 spicchio d'aglio (finemente tritato)
- 1 cucchiaino di coriandolo (coriandolo, tritato finemente)
- 1/2 cucchiaio di succo di limone (succo di 1/4 di limone)
- 1 tazza di maionese all'uovo
Come prepararlo
- Preparare l'aioli combinando l'aglio, il coriandolo, la maionese e il succo di limone in una ciotola. Mescolare bene per unire, coprire e mettere da parte fino al momento di servire.
- Risciacquare il bianchetto con acqua corrente fredda e asciugare delicatamente con salviette di carta.
- Mettere la farina e il sale in una ciotola e mescolare bene.
- Scaldare l'olio in una grande casseruola finché la superficie non inizia a brillare. Prova a vedere se l'olio è pronto facendo cadere un pizzico di farina in esso. La farina dovrebbe friggere immediatamente.
- Pesca il pesce in farina condita, assicurandoti che sia ben rivestito. Rimuovere e rimuovere la farina in eccesso, quindi friggere in gruppi per 40 secondi o fino a quando sono croccanti e dorati.
- Servire il bianchetto con una spolverata di sale marino e aioli.
Baccalà e baccalà
Baccalà & amp; La mucca espelle l'ostracitossina velenosa, identifica i pesci scatenati e le mucche della palude attraverso questa galleria di foto di scatola e di mucca,
Punte per cucinare coriandolo e coriandolo
Foglie di coriandolo e semi di coriandolo possono provenire dalla stessa pianta ma hanno usi molto diversi e sapore
Ricetta di sale di coriandolo per conservare il coriandolo fresco
Non buttare via il resto di quel mazzetto di coriandolo (coriandolo) che hai comprato! Questa ricetta di sale al coriandolo preserva magnificamente il sapore dell'erba fresca.