Cajun, creolo e ricette francesi di frutti di mare
Zuppa di pesce, la ricetta di Giallozafferano (Settembre 2024)
- 01 di 10 Ricetta Brandade de Morue
Moment Open / Getty Images La brandade è una specialità puramente francese di baccalà purè, ma c'è un dibattito sull'aggiunta di patate. I puristi insistono sul fatto che il merluzzo da solo è sufficiente per creare la consistenza liscia per cui il tuffo è rinomato. Altri esperti di cucina francese apprezzano la dimensione aggiunta dalle patate e li lanciano senza paura nel mix. Questa versione setosa viene spesso servita a Marsiglia.
- 02 su 10 Tuna Nicoise Ricetta
Tonno nizzardo. Paul Goyette Questa deliziosa insalata d'antipasto è nata a Nizza, in Francia, un bellissimo resort sulla Costa Azzurra. Questa deliziosa versione si avvicina all'originale, con solo l'aggiunta di patate bollite e fagiolini.
- 03 su 10 Ricetta Lobster Bisque
Zuppa di aragosta. Elisa Nobe
Briny carne di aragosta che nuota in una crema densa e stagionata rende questa zuppa abbastanza sostanziosa per un pranzo leggero. Abbinalo a fette di baguette, insalata di avocado e romaine e un bicchiere di Chardonnay per un'esperienza sublime.
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Ricetta zuppa cremosa di ostriche
Zuppa di ostriche. Aaron Gustafson
Questa zuppa di purea è un meraviglioso antipasto a base di involtini croccanti o come un pranzo leggero accompagnato da verdure e una macedonia di frutta. È fatto con pepe bianco, che è un po 'piccante e caldo; utilizzare il pepe nero se si preferisce un sapore morbido.
Continua al 5 di 10 qui sotto. - 05 su 10 ricetta provenzale con ippoglosso brasato
Ippoglosso brasiliano provenzale. Charles Haynes
Questo classico piatto francese presenta i sapori brillanti della Provenza: aglio, scalogno, finocchio, pomodori, olive e salvia fresca. Servire, insieme con una porzione sana della salsa di pan, su cous cous.
- 06 di 10 Gamberetti al Cognac con Ricetta Beurre Blanc
Gamberetti Cognac con Salsa al Beurre Blanc. Lars Gundersen Questo piatto semplice e veloce è facile e veloce da preparare, con una salsa super-ricca di tipo beurre blanc e gamberetti saltati con cognac. Servire con cous cous e insalata di fagioli rossi.
- 07 su 10 Ricetta di Coquilles Saint-Jacques
Coquilles Saint-Jacques. Utente Flickr "DearBarbie" Questa ricetta è tradizionalmente servita su piccole conchiglie, ma le stampini resistenti al forno sono una grande sostituzione.Il Coquilles Saint-Jacques viene spesso consumato come primo piatto o come antipasto, ma può essere usato come delizioso antipasto di pesce.
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Pesce con salsa di burro al pecan tostato Ricetta
Pesce fritto. Ben Stephenson
Questo pesce in salsa di burro di noci tostato ricetta porta i sapori casalinghi di una frittura di pesce Cajun backcountry e li unisce con le sfumature eleganti di un ristorante di New Orleans. Le noci pecan tostate aggiungono un'incredibile profondità e una consistenza setosa ad una salsa di burro e infuso di peperoncino. Questo fantastico pasto può essere fatto così facilmente che funziona per un pasto settimanale o per una cena programmata.
Continua fino a 9 di 10 sotto. - 09 di 10
Ricetta Oyster Fritters
Oyster Fritters - Beignets D'Huitres. Hajime Nakano
Questa ricetta di frittelle di ostriche è limitata ai luoghi in cui sono disponibili ostriche fresche, ma che meraviglia! La carne di ostrica naturalmente salata è ricoperta da una pastella spumante salata e fritta fino a diventare bollente e croccante. Il rivestimento unico è gustoso da solo, ma può essere punzonato con uno spruzzo di aceto o un po 'di contorno di limone rafano.
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Salmone al vino con ricetta al tartufo nero
Salmone in salsa al tartufo cremoso. Kok Robin Una salsa al tartufo cremosa e terrosa accarezza questo delizioso piatto salmone al vino in camicia. Può essere trasformato in una cena economica sostituendo l'olio di tartufo economico per il tartufo nero tritato.
Ricette francesi per biscotti francesi - biscotti francesi
Questa galleria fotografica di ricette classiche di biscotti francesi presenta amaretti, pietre laviche, zibellini, madeleines e palmiers. Biscotti francesi
Ricette di pesce e frutti di mare con birra
Piatti di pesce e frutti di mare con birra si trovano in una vasta gamma di cucine. Prova queste ricette quando stai cercando un modo per cucinare il pesce con la birra.
11 Deliziose ricette esotiche di mango e frutti di mare
Il sapore dolce e solare di il mango si sposa magnificamente con pesce e frutti di mare in queste divertenti ed esotiche ricette.
