Ricetta casseruola uovo con peperoni verdi del Cile

Una casseruola per la colazione all'uovo è il piatto perfetto per una colazione o un brunch del fine settimana. La casseruola della colazione può essere preparata la sera prima, quindi tutto ciò che devi fare è estrarlo dal frigorifero e farlo scoppiare in forno al mattino. Completa la colazione con frutta fresca a fette o bacche e prosciutto, salsiccia o pancetta, se vuoi.

Questa è una semplice e gustosa casseruola in stile Tex-Mex, fatta con peperoncini verdi, uova e formaggio. Non c'è carne in questa versione, ma la salsiccia sfoglia grossa sarebbe un'aggiunta eccellente.

Mi piace aggiungere pomodori freschi affettati o tagliati in cima appena prima della cottura. Si potrebbe anche aggiungere un po 'di prosciutto cotto a dadini o pancetta sbriciolata o salsiccia dopo lo strato di formaggio per una casseruola più piccante.

Questa ricetta rende abbastanza per quattro persone. Raddoppia la ricetta e cuocila in una teglia da 2 quarti per una famiglia più numerosa.

Di cosa avrai bisogno

• 6 uova grandi
• 1/2 tazza mezzo-metà o panna pesante
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 lattina (4 once) peperoni verdi verdi tritati, scolati
• 1 tazza (4 once) di formaggio Cheddar Jack tagliuzzato, o una miscela di formaggio in stile messicano

Come realizzarlo

1. Preriscaldare il forno a 325 F.
2. Imburrare leggermente una teglia da 1 litro o un piatto a torta.
3. In una ciotola media combinare le uova, metà e metà o panna, sale e pepe; sbatti il ​​composto fino a farlo liscio e ben amalgamato. Mescolare i peperoncini verdi verdi tritati.
4. Cospargere il formaggio sul fondo della pirofila preparata e versare il composto di uova sul formaggio a pezzetti.
5. Cuocere per 25-30 minuti o fino al set.
6. Se lo si desidera, cuocere in forno per un minuto o due per dorare la parte superiore.

Suggerimenti e variazioni

• Usa il formaggio al pepe in pezzi se ti piace il calore extra.
• Cospargere un'ulteriore 1/4 di tazza di formaggio sopra la casseruola poco prima di cuocerla.
• Cospargere circa 1/2 tazza di pomodori a dadini sopra la casseruola prima che vada nel forno, o in alto con le fette di pomodoro.
• Aggiungi funghi affettati saltati al composto di uova insieme ai peperoncini del Cile.
• Aggiungi le cipolle tritate finemente al composto di uova.
• Aggiungere circa 1/4 di tazza di prosciutto tagliato a dadini e un po 'di peperoni con cipolle tritate finemente al composto di uova e omettere i peperoncini del Cile.
• Cospargere circa 1/2 tazza di salsiccia rosolata o pancetta sbriciolata sopra lo strato di formaggio.

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