Pollo Stir Fry con peperoni rossi e verdi Ricetta

Peperoni e pannocchia aggiungono colore e un sapore dolce a questo semplice pollo in padella. Il tacchino cotto può essere usato al posto del pollo. Se sei nuovo nel friggere, non esitare a dare un'occhiata a questa pagina di suggerimenti per friggere.

Di cosa avrai bisogno

• 1/2 peperone verde
• 1 peperone rosso (o 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo)
• 1 lattina mais > 2 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di acqua (o brodo di pollo)
• 1 cucchiaino di vino (o sherry secco)
• 1 cucchiaino di zucchero bianco
• 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di amido di mais < 2 spicchi d'aglio (sbucciati e tritati)
• Olio per friggere, a seconda delle necessità
• 2 tazze di cosce di pollo (cotte e tritate o utilizzare la carne di tacchino rimasta)
• Come renderlo

1. Lavare, togliere i semi dai peperoni e tagliarli a strisce sottili.

2. Risciacquare la lattina di mais bambino in acqua tiepida e scolarla completamente.

3. Unire la salsa di soia, l'acqua o il brodo di pollo, il vino o lo sherry secco, lo zucchero e l'olio di sesamo in una piccola ciotola. Sbatti nella farina di granturco e mettila da parte.

4. Riscalda il wok e aggiungi l'olio, spruzzandolo intorno ai lati. Quando l'olio è caldo, aggiungere l'aglio e saltare in padella fino a quando non è aromatico.

5. Aggiungere il mais bambino, mescolare brevemente per friggere e aggiungere i peperoni verdi, i peperoni rossi. Continua a mescolare.

6. Dare alla salsa un rapido rimescolamento. Fai un pozzo nel centro del wok e aggiungi la salsa, mescolando velocemente per addensare.

7. Aggiungere il pollo, mescolare il tutto e servire caldo su riso o noodles.