Ricette irlandesi preferite di terra e mare

Il cibo irlandese è spesso, erroneamente, pensato per consistere nient'altro che patate e montone. Quanto errato. Il cibo e la cucina dell'Irlanda sono intrisi di storia e patrimonio e il cibo irlandese attinge alla ricchezza di ingredienti disponibili dal mare, dalla terra, dalle brughiere e dai pascoli. La casa e la famiglia svolgono un ruolo importante nel cibo e nella cucina irlandesi, con la cucina che è ancora il cuore di ogni casa con l'ospitalità irlandese e il loro amore per celebrare la fama in tutto il mondo.

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  Ostriche irlandesi

  

  Getty Images / Ellen LeRoy Photography

  Oyster ora è coltivato in tutta l'Irlanda. Sono deliziosi e freschi dal mare, o come qui in questa ricetta super-veloce, riscaldata Ostriche con salsa di erba cipollina. Ottimo come antipasto per una cena estiva o come canape.
• 02 di 11 Ricetta salmone affumicato e salsa d'aneto

  

  Pane croccante condito con salmone affumicato e aneto fresco. Getty Images / Sanna Lindberg

  L'Irlanda è famosa per il suo salmone e in particolare per il salmone affumicato. Quale potrebbe essere un antipasto più facile o più delizioso di un piatto di salmone affumicato irlandese e salsa di aneto cremoso? Salmone affumicato e salsa di aneto possono essere serviti come antipasto leggero o antipasto, o per il corso principale con patate novelle bollite.

• 03 di 11 Irish Soda Bread Recipe

  

  Irish Soda Bread. Getty Images / Rachel Slepekis

  La farina irlandese è molto morbida ed è difficile da cuocere il pane lievitato con lievito, quindi lo sviluppo di un pane usando il bicarbonato di sodio come in questa ricetta irlandese del pane soda. Il pane alla soda veniva tradizionalmente cotto su una piastra calda in ghisa sopra un fuoco di torba aperto. Il pane alla soda grigliato sarebbe stato cotto in un giro con una rientranza che segnava i quarti; ogni quarto rotto, caldo e caldo è chiamato farl. Oggi il pane viene cotto nel forno con risultati consistenti; una mano leggera è ancora … PIÙ importante, però.

• 04 di 11 Ricetta Irish Colcannon

  

  Colcannon vegetariano. Getty Images / modesigns58

  Il colcannon è una delle ricette irlandesi preferite e uno dei preferiti del giorno di San Patrizio. Come puoi vedere da questa ricetta di Colcannon, è veloce, facile e semplice da realizzare. Il colcannon era tradizionalmente usato per predire il matrimonio su Halloween. Gli incantesimi erano nascosti nel Colcannon e qualsiasi ragazza non sposata che si trovava avrebbe messo dei calzini con cucchiai di Colcannon e gli amuleti sulla maniglia della loro porta d'ingresso. Il primo uomo ad entrare in casa era il loro intento.

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• 05 di 11 Ricetta del campione irlandese

  

  campione irlandese (piatto tradizionale di patate irlandese). Getty Images / William Lingwood

  Gli irlandesi amano le patate e ci sono numerose ricette che li usano. Champ, come Colcannon, è un altro modo di usare le patate sia da fresche sia come modo di utilizzare gli avanzi.Questa ricetta del campione irlandese mostra quanto sia facile da fare da zero.
• 06 di 11 Ricetta tradizionale allo stufato irlandese

  

  Stufato di manzo irlandese tradizionale. Getty Images / Bruce Yuanyue Bi

  Il piatto nazionale dell'Irlanda è lo stufato irlandese. Una ricetta tradizionale dello stufato irlandese veniva sempre fatta con carne di montone, ma più spesso oggigiorno è fatta con l'agnello. La polemica regna sulla necessità di aggiungere verdure diverse dalle patate; aggiungendo cipolle, porri e carote non solo aggiunge sapore extra ma anche nutrimento allo stufato. La scelta è tua.
• 07 di 11 Ricetta Beef and Guinness Pie

  

  Tortino e fianchi di manzo e guinness. Getty Images / Simon McGill

  Beef and Guinness Pie riunisce due dei più famosi prodotti irlandesi, carne di manzo e Guinness in una torta salutare e abbondante. La lunga e lenta cottura del ripieno crea non solo carne bovina perfettamente tenera, ma consente anche al sapore della Guinness di permeare la carne e le verdure e di produrre una salsa densa e gustosa.
  

• 08 di 11 Irish Barm Brack Recipe

  

  Barm Brack, close-up. Getty Images / Dorling Kindersley

  Brack è uno dei prodotti da forno più famosi d'Irlanda. Il nome deriva da breac che significa maculato, riferendosi al frutto nella pagnotta. Brack è tradizionalmente mangiato ad Halloween, ma è semplicemente troppo delizioso per risparmiare solo una volta all'anno. Mangiatelo all'ora del tè o come parte delle celebrazioni del giorno di San Patrizio.

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• 09 di 11 Ricetta Irish Scones

  

  Getty Images / Gregoria Gregoriou Crowe Belle arti e fotografia creativa.

  Focaccine irlandesi fatte in casa per il tè del pomeriggio, dolci o salate sono fatte rapidamente e facilmente come in questa ricetta di focaccine irlandesi e deliziose calde o fredde. Utilizzare il lievito o una miscela di bicarbonato di sodio e crema di tartaro come agente lievitante. È possibile utilizzare la farina che si solleva (sollevando) ma raggiungerà un aumento migliore con farina semplice e un agente lievitante.

• 10 su 11 Irish Bread and Butter Pudding

  

  Budino di pane e burro. Getty Images / William Shaw

  Una ricetta per il budino di pane e burro è uno dei dolci più facili da fare. È un ottimo modo per utilizzare il pane bianco avanzato o è possibile suonare le modifiche utilizzando pane nero, brioche o croissant stantio. Il metodo è lo stesso che usi il pane. L'aggiunta deliziosa di un liquore alla crema irlandese rende questo budino di pane e burro davvero speciale e un budino perfetto non solo per il giorno di San Patrizio, ma per qualsiasi giorno dell'anno.

• 11 di 11 torte alla Coppa del liquore irlandese

  

  Getty Images / www. maggiemarsek. com

  I tortini sono sempre deliziosi, ma aggiungi un po 'di liquore alla crema irlandese Baileys e un dolcetto si trasforma in un vero piacere per adulti. Bailey's Irish Cream è un liquore ricco e cremoso che rende non solo un'ottima bevanda ma un delizioso aroma nei dolci e nella cottura.