Fast Eddy's by Cookshack FEC100 recensione fumatore

Fast Eddy's di Cookshack FEC100. Cookshack Inc.

The Bottom Line

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Per anni Ed "Fast Eddy" Maurin è stato una leggenda sul circuito di gara BBQ, portando a casa dozzine di campionati. Essendo qualcosa di un ingegnere a cuore e sempre alla ricerca di un modo migliore, Ed ha lavorato per diversi anni su un fumatore migliore che gli avrebbe dato un barbecue costante senza dover tenere il fuoco per tutta la notte. Dopo aver collaborato con Cookshack, ha prodotto la linea FEC di fumatori da competizione.

Questo, il più piccolo fumatore FEC, vanta 11 piedi quadrati di spazio di cottura, sufficienti per 100 chili di mozziconi di maiale. È controllato da computer per facilità d'uso e coerenza ed è diventato uno dei fumatori più vincenti sul circuito.

Pro

• Costruzione solida e di alta qualità
• Fumatore pulito a pellet
• Sistemi controllati da computer facili da usare
• Produce barbecue molto coerente

Contro

• Base basculante e piedistallo design
• Non è un investimento economico
• La sonda per carne è un articolo opzionale

Descrizione

• 1584 pollici quadrati di spazio di cottura > Capacità fino a 100 libbre
• Costruzione in acciaio inossidabile 304 calibro 16
• Bruciatore a pellet con accensione automatica da 5 amp 36, 000 BTU con ventaglio incorporato
• Termostato elettronico proprietario e regolatore di temperatura Iq4 Cookshack forniscono barbecue costante con poca assistenza da parte vostra
• Il controllo termostatico mantiene le oscillazioni del calore entro 5 gradi
• Con la sonda di calore opzionale (che dovreste ottenere) il fumatore raggiungerà la vostra temperatura target abbassando il calore a una temperatura di mantenimento

Scaffali e mensole rimovibili facili da pulire

• Made in USA
• Guida Review - Fast Eddy's by Cookshack FEC100

Dicono che nulla ha successo come il successo, e la FEC (Fast Eddy Cooker), la linea di fumatori in competizione lo ha dimostrato. Nell'ultimo decennio, questo fumatore è diventato il fornello preferito dai cuochi della competizione che vogliono vincere.

Sempre più giocatori vedono grandi campionati che usano i fumatori della FEC, inclusi due degli ultimi tre Jack Daniel's Invitational.

Il segreto sta nella semplicità, nella semplicità d'uso. Il design di base di questo fumatore è un doppio strato di acciaio inossidabile 304 spesso separato da un isolamento ad alta temperatura per trattenere il calore. Il calore è fornito da un bruciatore a pellet da 36.000 BTU a controllo elettronico alimentato da una tramoggia esterna (è possibile aggiungere più palline senza aprire il fumatore). Il sistema computerizzato mantiene la temperatura del fumatore con un alto grado di precisione in modo da non dover affrontare le fluttuazioni. Con la sonda di temperatura opzionale (sicuramente indispensabile) puoi mettere la carne nel fumatore impostando la temperatura target desiderata e la FEC la prenderà da lì. Una volta raggiunta la temperatura target, la temperatura del fumatore scenderà in una posizione di attesa fino a quando non sarai pronto per rimuovere il barbecue.

Questo fumatore è sapientemente costruito da Cookshack, produttore di alcuni dei migliori fumatori elettrici sul mercato, dal design di Ed Maurin. L'attenzione ai dettagli è sorprendente. Questo fumatore non è solo perfetto per le competizioni, ma un'unità perfetta per chiunque sia seriamente interessato al barbecue che ha i soldi e la necessità di un sacco di ottimo cibo.

FEC 100 è il più piccolo tra i fumatori FEC e troverai molte delle unità più grandi utilizzate in alcuni dei migliori snodi per barbecue del mondo.