Ricetta biscotti allo zabaione

Questi biscotti allo zabaione sono fatti con zabaione preparato e spezie. I biscotti sono perfetti per gli ospiti che si occupano degli alberi e per le feste.

I cookie sono molto facili da preparare, basta mescolare, rilasciare e cuocere. Non sono richiesti passaggi agghiaccianti o aggiuntivi. Per vestirli un po ', premere un mezzo pecan o noce nella parte superiore dei biscotti appena prima della cottura.

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Di cosa avrai bisogno

• 2 1/3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di cannella (macinato)
• 1/2 cucchiaino di noce moscata (macinato, più altro per aspersione, se lo si desidera)
• 1 1/4 tazze di zucchero (granulato)
• 3/4 tazza di burro (temperatura ambiente)
• 1/2 tazza zabaione (acquistato) > 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2 tuorli d'uovo grandi

Come farlo

Preriscaldare il forno a 300 F (150 C / Gas 2). Linea di fogli da forno con carta pergamena o una teglia da forno in silicone. O spruzzare leggermente le teglie con lo spray da forno.

1. In una ciotola unire la farina, il lievito, la cannella e la noce moscata. Mescolare bene con una frusta e mettere da parte.
2. In una grande ciotola di miscelazione con un mixer elettrico, zucchero e burro fino a quando la luce e soffice.
3. Aggiungere lo zabaione, la vaniglia e i tuorli d'uovo; battere a velocità media fino a che liscio.

Aggiungere la miscela di farina e battere a bassa velocità solo fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi.

1. Usando un cucchiaino o una piccola cucchiaiata per biscotti, far cadere l'impasto sulle teglie da forno preparate, lasciando circa 2 pollici tra i biscotti.
2. Se lo si desidera, cospargere ogni mucchio di pasta biscotto con altra noce moscata.
3. Cuocere per circa 25 minuti, o fino a quando i fondi sono leggermente dorati.
4. Rimuovere i biscotti in un rack con una spatola.
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