Ricetta pasta lievitata vegana

Quando si tratta di questa ricetta di pasta di lievito alimentare vegano, è facile ed è veloce, è vegetariana e vegana ed è gustosa, ma non è certo elegante. Non è abbastanza maccheroni e formaggio, ma se sei assetato di mac e formaggio, questo è il modo veloce e facile per soddisfare quel desiderio: un semplice piatto di pasta in salsa bianca o un roux, fatto con latte di soia, farina e olio, e con un sacco di sapore di formaggio dal lievito alimentare.

Aggiungi un po 'di aglio in polvere, cipolla in polvere o sale extra se assaggi questa ricetta di pasta di lievito alimentare e pensa che manchi qualcosa. Oppure, abbellisci con piselli surgelati, broccoli freschi, una manciata di spinaci o pomodori a pezzetti. Se non sei preoccupato per il grasso, aggiungi circa un cucchiaio di margarina vegana o crema di formaggio vegano per una salsa più densa e cremosa.

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Di cosa avrai bisogno

• 1 cucchiaio. olio (l'olio d'oliva è il migliore, ma qualsiasi tipo va bene)
• 1 cucchiaino. farina
• 2/3 tazze di latte di soia
• 1/4 di lievito alimentare
• 1/2 cucchiaino. senape (facoltativo)
• 1/2 cucchiaino. aglio in polvere
• Sale, qb
• 1 tazza di pasta, precotta

Come realizzarlo

Per prima cosa, cuocere la pasta seguendo le istruzioni del pacchetto. Preparare la salsa mentre la pasta è in cottura.

Riscaldare l'olio a fuoco basso quindi incorporare la farina per fare una pasta. Aggiungere lentamente il latte di soia e scaldare, mescolando frequentemente, fino a quando quasi addensato, quindi incorporare il lievito alimentare, la senape, l'aglio e il sale.

Lasciare scaldare per un minuto o due, quindi incorporare la pasta cotta. Aggiusta i condimenti per assaggiare e mangiare!

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