Zuppa di cavolo facile da cucina Ricetta

Questa zuppa di cavoli è una combinazione facile di cavolo, brodo di carne, peperoni, cipolle e pomodori. Un po 'di salsa piccante, aglio e un po' di zucchero di canna aiutano a insaporire la zuppa. Aggiungi alcune carote affettate alla zuppa se vuoi.

Aggiungi la carne macinata di manzo o la carne in umido a dadini per una zuppa carnosa. Se preferisci una zuppa senza carne, sostituisci il brodo di carne e acqua con 1 litro di brodo vegetale e 1 tazza di zuppa di pomodoro.

Cosa ti servirà

• 1 lattina di brodo di carne condensata (10 3/4 once) (o zuppa di cipolle francese)
• 3/4 cavolo cappuccio medio (tritato)
• 2 cipolle bianche o gialle (tritate)
• 1 peperone verde (tritato)
• 1 peperoncino dolce (tritato finemente)
• 1/2 tazza di sedano (tritato)
• 4 tazze di acqua
• l grande lattina (28 once) pomodori (tritati, con succo)
• 1 spicchio d'aglio (tritato)
• Opzionale: 2 gocce di salsa piccante
• 2 cucchiai di zucchero di canna (ben confezionato)

Come prepararlo

1. In una grande casseruola o una pentola, unire il brodo di carne, il cavolo tritato, le cipolle tritate, i peperoni, il sedano e l'acqua.
2. Portare la miscela a bollire a fuoco medio-alto; abbassare al minimo. Aggiungere l'aglio, la salsa piccante e lo zucchero di canna; continuare la cottura fino a quando gli ingredienti sono teneri, circa 1 1/2 ore.
3. Aggiungi i pomodori e il succo sminuzzati. Aggiungere più acqua se necessario e scaldare.

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La zuppa di carne di manzo e cavolo è un'altra opzione eccellente, o rendere questa semplice zuppa di cavoli a cottura lenta.