Ricetta facile di torta di mollica di mirtilli freschi
CIAMBELLA COCCO E MIRTILLI SENZA BILANCIA ricetta facile CIAMBELLA COCCO AND MIRTILLI TUTTI A TAVOLA (Settembre 2024)
Questa torta di mollica di mirtilli è una torta molto semplice da preparare e può essere utilizzata come dessert o torta al caffè. Il burro croccante e la copertura di zucchero di canna conferiscono al dolce sapore e consistenza in più.
Ho usato mirtilli freschi nella torta, ma sentitevi liberi di usare i mirtilli congelati. Aggiungere circa 1/4 tazza di noci pecan tritate alla copertura per più crunch, o aggiungere 1/2 tazza di noci pecan tritate alla pastella insieme con i mirtilli.
Cosa ti servirà
- 4 cucchiai di burro (temperatura ambiente)
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia < 2 tazze di farina per tutti gli usi (9 once)
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di latte
- 2 tazze di mirtilli freschi
- Per la guarnizione: < 4 cucchiai di burro (temperatura ambiente)
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Come renderlo
In una terrina con una crema elettrica mixer 4 cucchiai di burro con 3/4 tazza di zucchero semolato; aggiungere l'uovo e la vaniglia e battere fino a che liscio e ben amalgamato.
- Unire la farina, il lievito e il sale in una piccola ciotola.
- Aggiungere il composto di farina al composto di burro alternativamente con 1/2 tazza di latte, battendo fino a che liscio. Pieghi delicatamente i mirtilli nella pastella.
- Stendere la pastella nella teglia preparata.
- Cospargere le briciole sulla pastella. Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 35 minuti.
- Consigli e variazioni
- Aggiungi 1/4 di pecan tritate finemente alle briciole di copertura.
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