Ricetta facile torta di mirtilli freschi

Questa semplice torta di mirtilli è fatta con un mix di torte gialle, ma sentitevi liberi di usare una torta al limone per più gusto al limone. La torta è umida e deliziosa. I mirtilli donano alla torta un sapore eccellente e creano meravigliosi pois in tutta la torta.

Se lanci le bacche nella farina prima di piegarle nella pastella, è meno probabile che affondino.

Cosa ti servirà

• 3 uova grandi
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1/3 di tazza di canola, mais o olio di cartamo
• 1 tazza di panna acida
• Succo e scorza finemente grattugiata di 2 limoni (circa 1/4 tazza di succo)
• 1 scatola (18 25 once) giallo mix di torta con budino nel mix
• 2 tazze di mirtilli appena puliti

How to Make It

1. Imburrare e infarinare una tortiera da 10 a 12 tazze o una tortiera da 10 pollici. Riscaldare il forno a 325 ° per una padella scura, 350 ° per una padella di colore chiaro.

2. In una terrina con un frullatore elettrico, sbatti le uova con lo zucchero fino alla luce; batti l'olio, la panna acida, il succo di limone e la scorza di limone. Continua a battere fino a che liscio.

3. Con il mixer a bassa velocità, mescolare lentamente il mix di biscotti secchi. Girare il mixer in alto e battere fino a quando non è ben miscelato.

4. Con una spatola o un cucchiaio di legno, piega i mirtilli.

5. Versare l'impasto nella teglia preparata e lisciare la parte superiore.

6. Cuocere per 50 a 60 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito quando inserito nella torta.

7. Polvere con zucchero a velo o servire con una glassa alla vaniglia o salsa al limone.

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