Facile cavolfiore con salsa di formaggio Ricetta

Una ricca e cremosa salsa al formaggio cheddar trasforma il cavolfiore al vapore in un irresistibile contorno.

Questa è davvero una ricetta molto veloce da preparare, ed è uno dei miei contorni preferiti. Avere tutti gli ingredienti misurati e pronti e il piatto dovrebbe essere pronto per essere servito in meno di 10 minuti.

Sentiti libero di raddoppiare gli ingredienti della salsa.

Cosa ti servirà

• 1 testa larga di cavolfiore
• 1 cucchiaio di burro
• 1 cucchiaio di farina di livello
• 1/2 cucchiaino di mostarda macinata
• presa di noce moscata
• 3/4 a 1 tazza latte o metà e mezzo
• 1 tazza (4 once) formaggio Cheddar o una miscela di Cheddar Jack
• sale e pepe nero macinato fresco, qb

How to Make It

1. Separare il cavolfiore in piccoli cimette e metterlo in un cestello fumante a circa mezzo pollice di acqua bollente. Coprire e lasciare cuocere il cavolfiore per circa 5-8 minuti, fino a renderlo tenero o tenero, a seconda di come lo si desidera.
2. Nel frattempo, preparare la salsa al formaggio.
3. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina, la senape macinata e la noce moscata e cuocere, mescolando o mescolando continuamente, per circa 1 1/2 a 2 minuti.

1. Mescolare gradualmente in 3/4 tazza di latte o metà e metà e continuare la cottura, mescolando continuamente, fino a quando si addensa.
2. Mescolare il formaggio a pezzetti e continuare la cottura, mescolando, finché il formaggio non si sarà sciolto.
3. Diluire la salsa con un cucchiaio o due di latte, se lo si desidera.
4. Aggiungere sale e pepe nero macinato fresco, a piacere.
5. Rende 1 1/4 tazze di salsa.
6. Trasferire il cavolfiore in un piatto da portata e versarvi sopra la salsa o servire il cavolfiore e passare la salsa separatamente.

Variazioni

• Aggiungi alcuni spinaci al piatto per il colore aggiuntivo (nella foto).
• Guarnire con paprika o prezzemolo fresco tritato.