Ricetta della torta del cibo del diavolo con cioccolato fondente

Questo dessert profondo, scuro e decadente è pura indulgenza. Realizzato con polvere di cacao lavorata olandese (es: polvere di cacao speciale scura di Hershey), questo dolce cioccolatino prende il dolce per il sapore più intenso e ricco.

Puoi anche usare normale polvere di cacao naturale, ma tieni presente che la torta finale sarà di colore più chiaro e con sapore di cioccolato.

Cosa ti servirà

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/4 tazza di farina di grano saraceno
• 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 / 2 tazze di olio da cucina, come colza o olive
• 1 1/2 tazze di zucchero semolato
• 2 cucchiai di tahini o burro di arachidi
• 1 tazza di caffè molto forte (a freddo)
• 1 tazza di latte non aromatizzato, tale come cocco, mandorla o anacardio
• 2 cucchiai di aceto (consigliato aceto di sidro di mele)
• 1 ricetta Fluffy White Glassa (vedi sotto)

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e ungere leggermente due teglie di metallo rotonde da 8 pollici. Puoi anche usare un teglia da 9 x 13 pollici per realizzare questa torta, oppure 12 lattine di cupcake con le fodere. Vedere la nota in fondo a questa ricetta per le regolazioni del tempo di cottura.

In una grande ciotola mescolare insieme le 2 tazze di farina per tutti gli usi, 1/4 di farina di grano saraceno, il bicarbonato, il lievito e il sale. Mettere un pozzo al centro della miscela di farina e aggiungere l'olio da cucina, lo zucchero semolato, il tahini e 1 tazza di caffè molto forte preparato e mescolare bene usando una grande forchetta.

Aggiungere gradualmente 1 tazza di latte non pastorizzato alla volta finché tutto è stato incorporato. Infine, mescolare i 2 cucchiai di aceto.

Dividere uniformemente la pastella tra le due teglie da 8 pollici in metallo. Cuocere per 25-27 minuti, o fino a quando un coltello inserito nel mezzo della torta risulta pulito.

Lasciare raffreddare completamente la torta, quindi unire una torta rotonda con la glassa e unire l'altra torta sulla torta glassata. Gelo completamente da coprire, o godere come è.

Bianco glassato

• 2 tazze di zucchero per confetti
• 1 tazza di acconciatura non idrogenata, come ad esempio Spectrum marca
• 1/4 tazza di margarina nondairy

Batti gli ingredienti con un miscelatore elettrico o frullando vigorosamente a mano fino a quando molto soffice. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso e lasciare che il prodotto ritorni a temperatura ambiente per facilitare la diffusione.

Tempi di cottura per altre padelle:

Per padella da 9 x 13 pollici, infornare per 25-30 minuti o fino a quando il coltello inserito nel centro risulta pulito.

Per 12 cupcakes, infornare da 22 a 25 minuti o fino a quando un coltello inserito nel centro di un cupcake centrale risulta pulito.

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