Ricette di uova di Pasqua fritte profonde

Le uova crème deep fried pasquali sono un regalo di Pasqua micidiale e delizioso! È probabile che tu abbia già familiarità con Cadbury Creme Eggs, le famose uova ricoperte di cioccolato con il ripieno di crema liquida. Queste uova sono buone, ma sai cosa li rende davvero pazzi? Friggendole profondamente!

È esagerato? Sì. È sano? No. Ma è un esperimento divertente e un buon modo per godersi le uova di Cadbury? Assolutamente! Friggere le uova fino a quando non sono dorate produce un croccante e croccante fuori, mentre l'interno si fonde in una dolce, appiccicosa crema al cioccolato e crema. Se hai mai avuto dolcetti fritti in fiera, conosci il fascino di friggere cibi sorprendenti. Immagina di servire queste caramelle come un inaspettato dolce pasquale, completo di una pallina di gelato o gelato, e un filo di salsa al cioccolato!

In questa ricetta è più facile utilizzare uova di crema acquistate, come le uova di Cadbury. Ma se vuoi percorrere il percorso interamente fatto in casa, puoi preparare le tue uova di crema usando questa ricetta. Per una caramella simile con un centro crema più solido, vedere questa ricetta per le uova di Pasqua fondente.

Di cosa avrai bisogno

• 6 uova di Pasqua al cioccolato con ripieno di crema (come le uova di Cadbury)
• 1/2 tazza di farina
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 tazza di latte > 1 cucchiaino di olio vegetale
• 1/8 cucchiaini di sale
• 4-6 tazze di olio vegetale (per friggere)

Come renderlo

1.

Conservare in frigorifero le uova per un'ora prima di friggerle o metterle nel congelatore per 15 minuti prima di friggere. Hanno meno probabilità di fuoriuscire durante il processo di frittura se iniziano a freddo.

2.

Mentre le uova sono agghiaccianti, prepara il battitore. In una piccola ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il latte, 1 cucchiaino di olio vegetale e il sale. Sbatti fino a quando la pastella non è esente da grumi. 3.

Riempi una casseruola media con 1-1 / 2 pollici di olio (questo sarà circa 4-6 tazze, a seconda delle dimensioni della padella.) Posiziona la padella a fuoco medio e inserisci un termometro per caramelle / frittura . Riscaldare l'olio fino a raggiungere 375 gradi Fahrenheit (190 C).

4.

Se le uova sono ancora nel loro involucro, scartale. Immergere un uovo nella pastella, coprendolo completamente, quindi sistemarlo con cura nell'olio bollente. Cuocere l'uovo per circa 3-4 minuti, finché non diventa marrone dorato su tutti i lati. Rimuovere l'uovo dall'olio usando un mestolo forato o uno strumento per friggere e posizionarlo su una piastra rivestita con diversi strati di asciugamani di carta. 5.

Ripeti questo processo con le uova rimanenti. Mentre li cucini, controlla continuamente la temperatura per assicurarsi che rimanga intorno a 375 F / 190 C. Se fa troppo caldo toglilo dal fuoco brevemente, e se si raffredda troppo lascialo scaldare di nuovo prima di riprendere a friggere. 6.

Crème di uova fritte in abbondanza perdono il loro centro liquido e la meravigliosa freschezza in circa 20-30 minuti di frittura, quindi una volta cotte tutte le uova, vanno gustate immediatamente.Servili con una spolverata di zucchero a velo o un filo di salsa di cioccolato, salsa al caramello o purea di frutti di bosco. Fai clic qui per visualizzare tutte le ricette Candy di Pasqua!

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