Deep Croquettes di pollo fritto Ricetta
Butta il tuorlo in padella per dare un tocco esotico al... (Settembre 2024)
Le crocchette di pollo sono fatte con pollo e cipolle tritate e prezzemolo, con una spessa salsa bianca che lega gli ingredienti. Le crocchette sono rotolate in briciole di pane e poi fritte alla perfezione.
Le crocchette sono da tempo un piatto preferito e un modo gustoso di usare il pollo o il tacchino avanzato. Questi possono essere fatti anche con il prosciutto avanzato.
Se stai lavorando in serie o vuoi preparare le crocchette di pollo fino a 20 minuti di anticipo, disponi le crocchette sgocciolate su una griglia in una padella e mettile in un forno da 200 F preriscaldato.
Di cosa avrai bisogno
- 3 cucchiai di burro
- 1/3 di tazza di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- 2 tazze di pollo cotto finemente tritato < 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 uova
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/3 di tazza briciole di pane secco, non stagionato
- Come renderlo
- In una ciotola, sbatti insieme uova e succo di limone. Formare una miscela di pollo refrigerata in 8 ceppi; immergere ciascuno nella miscela di uova, quindi ricoprire con le briciole.
- Scaldare il grasso in profondità a 365 F.
- Scolare su salviette di carta.
- Per 4 persone
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