Braciole di maiale speziate per lo Slow Cooker

Non è necessario scottare le costolette di maiale prima del tempo, il che è in parte ciò che rende questo piatto perfetto per un pasto intensivo durante la notte. Tuttavia, se hai tempo, con tutti i mezzi, scottali in una piccola quantità di olio d'oliva. Il segreto della salsa è il succo di verdura piccante V-8 o un po 'di pepe di Caienna, che dà un po' di calore a queste braciole di maiale.

Se usi regolarmente succo di V-8 o succo di pomodoro, aggiungi circa 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna macinato.

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Cosa ti servirà

• 2 costole di sedano, affettato > 1 tazza di cipolla tritata
• 6 a 8 costolette di maiale disossate, circa 3/4 a 1 pollice di spessore
• 1 peperone verde, tagliato a strisce
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 1 / 2 cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente o pepe stagionato
• 2 tazze di succo V-8 (piccante, o utilizzare V-8 regolare o succo di pomodoro con 1/4 cucchiaino di pepe di cayenna)
• 2 cucchiai di amido di mais, mescolato con 2 cucchiai di acqua fredda

Come prepararlo

Mettere il sedano e la cipolla tritata in crockpot.

1. Tagliare il grasso in eccesso dalle costolette di maiale; aggiungere al fornello lento.
2. Cospargere le strisce di pepe intorno e tra le costolette di maiale. Versare il succo V-8 su tutto.
3. Coprire e cuocere a BASSA per 6 ore.
4. Con un mestolo forato, trasferire le braciole e le verdure su un piatto da portata; tenere caldo.
5. Strain i succhi rimanenti in un misurino; scremare il grasso. Misurare 2 tazze di liquido in una casseruola.
6. Mescolare l'amido di mais e la miscela di acqua. Cuocere, mescolando, a fuoco medio fino a quando addensato e frizzante.

Continuare la cottura per altri 2 minuti, mescolando spesso.

1. Servire braciole di maiale con verdure e salsa piccante piccante.
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