Crockpot Crockpot Ricetta con erbe

Questo arrosto di maiale saporito e ben condito è un gioco da ragazzi per preparare e cucinare nel fornello lento. Non lasciare che la lista degli ingredienti ti scoraggi, perché alcuni sono sicuramente opzionali, e probabilmente hai la maggior parte delle erbe e spezie secche a portata di mano.

Di cosa avrai bisogno

• 4 spicchi d'aglio grandi, squartati
• 1 arrosto di lombo di maiale, senza osso, da 4 a 5 libbre
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di foglie secche timo
• 1/2 cucchiaino di salvia essiccata, sbriciolato
• 1/4 cucchiaino di foglie essiccate al rosmarino, sbriciolato
• 1/4 cucchiaino di dragoncello essiccato, sbriciolato, opzionali
• spicchi di terra o pimento a terra > 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, opzionale
• 1/3 di tazza di acqua
• 3 cucchiai di amido di mais, opzionale

Come realizzarlo

Con un piccolo coltello affilato, fare 16 piccoli tagli - circa 1/4 a 1/2 pollici di profondità - nell'arrosto di maiale. Inserisci i quarti d'aglio.

1. In una piccola ciotola combinare sale, erbe e scorza di limone. Strofinare la miscela di condimento nell'arrosto.
2. Versare 1/2 tazza d'acqua in pentola a cottura lenta; aggiungere l'arrosto. Coprire e cuocere a BASSA per 7-9 ore. Arrosto di maiale dovrebbe leggere almeno 145 F su un termometro a lettura immediata.
3. Se lo si desidera, addensare i succhi. Rimuovere l'arrosto dai succhi. Unire l'amido di mais con i 3 cucchiai d'acqua; mescolare fino a che liscio poi mescolare nei succhi crockpot. Cuocere su ALTO fino ad addensare. Servire con l'arrosto di maiale.

Serve 8.

Potrebbe piacerti anche

Lonza di maiale allo zucchino con lenta cottura

Lombo di maiale brasato alla birra