Ricetta crostata alla mela cremosa

Il nord della Spagna è pieno di meleti che forniscono alcune delle migliori mele del paese per sidri di mele e dessert di mela. Una delle nostre ricette preferite di mele spagnole per l'autunno sono queste cremose e deliziose crostate di mele spagnole. Queste crostate di mele spagnole di dimensioni individuali hanno una crosta leggera e friabile con un ripieno di mele cremoso, fresco e non troppo dolce. Sono il dessert perfetto per un'occasione di festa. Cuocere al mattino e conservare in frigorifero fino a cena. Scaldali appena prima di servire e guarnisci con gelato alla vaniglia o panna montata fresca. Per realizzare singole crostate, usa pentole rotonde da 5 pollici.

Nota : Peeling, carotatura e affettatura delle mele possono essere eseguite in circa 5 minuti utilizzando un pelapatate / carotatore / affettatrice che si blocca su un tavolo.

Cosa ti servirà

• Da 3 a 4 mele Granny Smith (medie)
• 2 cucchiai di succo di limone
• da 6 a 8 cucchiai di zucchero (granulati)
• 1 cucchiaio di olio vegetale o accorciamento (per rivestimento padelle)
• 1 confezione (16 once) pasta sfoglia surgelata
• 1 tazza di panna da montare o metà e mezzo
• 1 uovo grande
• Opzionale: 1 cucchiaio di cannella

Come renderlo

1. Preriscaldare il forno a 300 ° F gradi sull'impostazione di cottura. Rimuovere il pacchetto di pasta sfoglia dal congelatore. Apri e imposta ogni foglio piegato su un piatto o un tagliere per scongelare mentre prepari le mele.
2. Sbucciare, cuocere e affettare le mele. Cospargere con il succo di limone e coprire bene, in modo che non diventino marroni.
3. Aprire con cura la pasta sfoglia scongelata su un tagliere. Utilizzando le singole padelle come guida, tagliare i cerchi nella pasta. Posizionare i cerchi di pasta nella parte inferiore di ogni padella acida.

1. Dovrebbe esserci abbastanza pasta per tagliare strisce strette per rivestire i lati delle padelle. Premere la pasta sui lati delle pentole. Prosciutto con una forchetta Se hai usato un pelaverdure / carota / affettatrice le tue mele saranno tagliate a spirale - taglia le spirali di mela a metà. Disporre le fette di mela in un cerchio su ciascuna teglia. Cospargere 1 cucchiaio di zucchero sopra ogni crostata. Cospargere la cannella sulle mele se lo si desidera.
2. Mettere le teglie crostate su una teglia e metterle in forno sul cestello centrale per circa 10 minuti, o fino a quando le mele diventano un po 'marroni. Togliere dal forno e posizionare sul bancone. Aumentare la temperatura del forno a 350 ° F.
3. Sbattere l'uovo in una ciotola di media grandezza, quindi aggiungere la panna e 4 cucchiai di zucchero. Battere fino a quando completamente mescolato.
4. Versare la crema e il composto di uova in ogni teglia, coprendo la mela. Restituire le torte al forno e infornare per circa 45 minuti. La torta è fatta se un coltello è inserito nella torta e ne esce pulito.

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