Crema di Yuca (manioca) con ricetta arrosto di aglio

se ti piacciono le puré di patate, adorerai questa ricetta per la purea, la cremosa (cassava) aromatizzata con aglio arrostito e un pizzico di noce moscata. Questo è il comfort food caraibico al suo meglio.

Note di cuoca:
Mi piace usare metà e metà della mia ricetta, ma puoi sostituire latte di soia, latte intero, latte al 2% o latte scremato.

Se non riesci a trovare radici di yuca fresche, puoi usare yuca ghiacciato che è già pronto per la cottura.

Le istruzioni per l'aglio tostato sono incluse in questa ricetta.

Di cosa avrai bisogno

• 2 1/4 di sterlina yuca (manioca) - sbucciata e tagliata a cubetti
• 1 testa di aglio arrostito
• 4 cucchiai di burro
• 1 tazza tiepida metà e metà > pizzico di noce moscata grattugiata
• sale e pepe qb
• How to Make It

Arrostare l'aglio Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.

1. Mentre il forno sta scaldando, togli la maggior parte della pelle di carta dell'aglio che puoi e taglia circa 1/2 pollice dalla parte superiore dell'aglio esponendo i chiodi di garofano.
2. Appoggia l'aglio su un quadrato di carta stagnola e condiscilo con olio d'oliva. Quindi avvolgere strettamente l'aglio con il foglio. Cuocere per un'ora.
3. Rimuovere l'aglio dal forno e lasciarlo raffreddare prima di maneggiarlo.

Spremi l'aglio dai gusci di carta da usare.

1. Istruzioni per la ricetta Yuca (manioca) cremosa

Mentre l'aglio sta arrostendo, sbucciare e cubettare la yuca (manioca) per cucinare.

1. Metti la yuca in una casseruola e copri con acqua salata.
2. Portare a ebollizione e quindi ridurre a fuoco medio. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la yuca è ben cotta - circa 20 minuti. (La yuca dovrebbe essere tenera e leggermente traslucida.)
3. Togliere la yuca dal fuoco e scaricare l'acqua.
4. Metti la yuca cotta in una ciotola insieme a metà e metà, aglio arrosto e burro. Schiacciare con uno schiacciapatate o una frusta usando un frullino elettrico.
5. Condite con noce moscata, sale e pepe.
6. Servire caldo.
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Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!