Crema glassa Ricetta formaggio

Questa glassa al formaggio saporito e saporita è sufficiente per un grande rettangolo o una torta a due strati.

Questa ricetta è fatta con la vaniglia come aroma, ma ci sono molti altri sapori e possibili aggiunte. Dai un'occhiata alle varianti per ulteriori informazioni.

La quantità di zucchero dei confettieri che aggiungi dipende dal fatto che si stia diffondendo o convogliando la glassa. Utilizzare un po 'meno per la diffusione e altro per rendere più rigida la glassatura delle tubazioni. Se la glassa risulta troppo rigida, diluire con una piccola quantità di latte o panna.

Di cosa avrai bisogno

• 1 (8 cucchiai da tavola) imburrare il burro (ammorbidito)
• 1 (8 oz) di crema di formaggio (ammorbidito)
• 3 1 / 2-4 tazze di zucchero per dolci (circa 1 chilo, setacciato)
• 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Come renderlo

1. In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, sbattere insieme la crema di formaggio ammorbidita, il burro e la vaniglia fino a renderli morbidi.
2. Con il miscelatore elettrico a bassa velocità, aggiungere lo zucchero a velo un po 'alla volta; continua a battere fino a quando non si mescola bene. Battere ad alta velocità fino a quando è molto liscia e cremosa.
3. La ricetta rende sufficiente la glassatura del formaggio cremoso per una torta a 2 strati.

Variazioni:

• Glass Cream Cheese Frosting: Mescolare 1/2 tazza di cacao non zuccherato setacciato nello zucchero a velo. Aggiungere alla miscela di crema di formaggio.
• Menta piperita: aggiungere 1/2 cucchiaino di estratto di menta piperita. Decorare la glassa con caramelle di menta piperita schiacciate, se lo si desidera.
• Acero: aggiungi qualche cucchiaio di puro sciroppo d'acero o aggiungi l'estratto di acero, a piacere.
• Limone: aggiungere 1 1/2 cucchiaini di estratto di limone.