Ricetta di budino di pane all'arancia

Questo delizioso budino di pane è un'ottima scelta di dessert per il Ringraziamento o per la cena di Natale, o per qualsiasi pasto autunnale o invernale. Se possibile, usa un pane ricco come brioche o challah.

Servire il budino tiepido con una salsa alla vaniglia o una spruzzata di crema.

Di cosa avrai bisogno

• 5-6 tazze di pane strappato (brioche o rotoli, circa 8 once)
• 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi (tagliati grossolanamente)
• 2 arance (1/2 tazza di succo e circa 2 cucchiaini di buccia)
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 4 cucchiai di burro
• 3 tazze metà e metà (riscaldato fino a caldo ma non bollente)
• 4 uova grandi
• 1 tazza di zucchero semolato

Come realizzarlo

1. Imburrare una teglia da 9 pollici quadrata o da 11x7 pollici. Scaldare il forno a 350 F.
2. In una grande ciotola, unire il pane strappato, i mirtilli, la scorza d'arancia e il succo.
3. In un'altra ciotola, mescola insieme la vaniglia, il burro, metà e metà e le uova. Versare sul pane; mescolare lo zucchero.
4. Lasciare impregnare il pane per circa 5 minuti.
5. Versare nella pirofila preparata; mettete in una padella più grande e metteteli su una griglia nel forno.
6. Versare acqua molto calda nella padella più grande, a una profondità di circa ½ pollice.

1. Cuocere per 45-55 minuti o fino a quando non è impostato.
2. Servire con salsa alla vaniglia, salsa al whisky o un po 'di panna.