Country Colazione Skillet Ricetta

Solo il nome di questo piatto sembra sostanzioso e delizioso. Questa colazione è una favolosa miscela di patate, pancetta, uova e formaggio, insieme con peperoni tritati e cipolla. È una padella da colazione all-in-one.

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di cui avrai bisogno

• 6 fette di pancetta tagliata a pezzi da 2 pollici
• 1/4 di tazza di peperone verde tritato > 2 cucchiai di cipolla finemente tritata
• 6 tazze di patate cotte a cubetti
• 1/2 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
• 6 uova, leggermente sbucciate
• sale e pepe, a piacere

Come realizzarlo

In una padella grande e pesante, cuocere la pancetta a fuoco moderato fino a ottenere una croccantezza. Rimuovere la pancetta per drenare. Versare tutti tranne 3 cucchiai di scaglie di pancetta.

1. Riscaldare lo sgocciolamento rimanente nella padella fino a sfrigolare. Aggiungere il peperone, la cipolla e le patate; Cuocere, mescolando delicatamente fino a quando i cubetti di patate sono dorati.
2. Cospargere il formaggio a pezzetti e mescolare fino a quando non si scioglie.
3. Aggiungere le uova e cuocere, mescolando delicatamente, fino a quando le uova sono impostate. Condire con sale e pepe.

Cospargere la pancetta sbriciolata sulle uova e servire caldo.

1. Da 4 a 6.

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